Obsah

• Otázky a odpovědi komunity
• Tipy
• Varování
• Věci, které budete potřebovat

Otázky a odpovědi komunity

Mělo by se kiwi skladovat v chladničce?

Ano.

Co se stane, když budu jíst kůži?

Kůže je plná vlákniny. Drcený kiwi (včetně slupek) se používá v domovech s pečovatelskou službou na Novém Zélandu k léčbě a prevenci zácpy a běžně se doporučuje jako alternativa k užívání projímadel. Při konzumaci vám neublíží, ale možná ji budete chtít smíchat nebo rozdrtit, protože je chlupatá a struktura vás nemusí potěšit.

Jaká je nutriční hodnota této pochoutky?

Kiwi je bohatým zdrojem vitaminu C. Obsahuje také vitamíny K a E. Kůže je dobrým zdrojem vlákniny. Semena obsahují omega-3 mastné kyseliny.

Můžete jíst bílo-ish centrum kiwi?

Ano, můžete jíst všechny části kiwi - dokonce i kůži! Je to úplně jedlé a výživné.

Jak snadno odstraním kůži?

Odřízněte půl palce od konců kiwi. Vezměte polévkovou lžíci a vložte ji přímo mezi ovoce a kůru. Jemně vyndejte maso krouživými pohyby a dávejte pozor, abyste zůstali co nejblíže slupce, aniž byste ji zlomili.

Jak dlouho vydrží kiwi čerstvé po nakrájení, pokud si chci udělat ovocný salát?

Nakrájejte a přidejte kiwi v den, kdy jej plánujete servírovat. Když kiwi sedí s jiným ovocem a džusy příliš dlouho, kiwi se promočí.

Jak mohu zjistit, zda je kiwi zralé?

Pokud kiwi jemně promáčknete do dlaně a lehce dá, je zralé.

Potřebujete umýt kiwi, pokud nejíte kůži?

Měli byste odstranit chemikálie a pesticidy, které mohou být použity k pěstování ovoce.

Kolik sacharidů je v kiwi?

Průměrné kiwi má 10 g celkových sacharidů, z toho 2,1 g vlákniny a 6 g cukru.

Mám odstranit bílý střed kiwi, abych vytvořil džem?

Střední část kiwi není tak sladká jako zbytek kiwi, proto odstraňte bílý střed, abyste se zbavili nepříjemné chuti a tvrdosti.

Zobrazit další odpovědi

• 
  
  Má střední bílá část kiwi nějakou nutriční hodnotu? Odpovědět

Tipy

• Každá část ovoce kiwi je jedlá, dokonce i fuzzy kůže.
• Dávejte pozor na zlatý odrůda; obvykle jsou menší než zelená odrůda, mají hladkou hnědou slupku, žlutou dužinu a sladší chuť.
• Pokud máte měkké kiwi, uvědomte si, že má tendenci mít v ústech tingly pocit než tvrdé kiwi.
• Kiwi může trochu rozbít vaše ústa; je užitečné podávat toto ovoce k pití, jako je voda nebo mléko.
• Kiwi obsahují enzym, který zjemňuje maso. Tento enzym také brání tuhnutí, proto do domácích receptů na zmrzlinu, želé nebo džemy nepřidávejte kiwi, jinak se neusadí.
• Při použití metody 2 „S odstraněnou slupkou“ můžete mezi plodem a slupkou vytvořit štěrbinu, abyste usnadnili vkládání lžíce.
• Ujistěte se, že používáte ostrý nůž; tupé nože se těžší stříhají a mohou způsobit nepořádek.
• Kůže může být snadno odstraněna, pokud je ovoce ponořeno do vroucí vody po dobu asi 60 sekund.
• Zvažte nákup nože kiwi. Jedna část se používá k řezání kiwi, zatímco druhá část je lžíce. Je to skvělé pro děti, protože část nože není příliš ostrá, ale dostatečně ostrá, aby si dítě mohlo krájet a užívat si své kiwi.

Varování

• K řezání použijte ostrý nůž; nudný člověk může snadno sklouznout.
• Ovoce před jídlem umyjte, abyste odstranili potenciálně škodlivé bakterie. Před řezáním nechte dobře zaschnout. Sušení papírovým ručníkem neodstraní dostatek vlhkosti kvůli chmýří.

Věci, které budete potřebovat

• Prkénko na krájení
• Papírový ručník
• Ostrý nůž
• Lžíce (volitelně)