Jak pěstovat houby uvnitř: 14 kroků - Encyklopedie

Obsah

Tipy
Potřebné materiály

Chcete-li sterilizovat substrát, nalijte jej do nádoby vhodné pro mikrovlnné trouby a přidejte dostatek vody k navlhčení slámy nebo pilin. Zahřívejte nádobu v mikrovlnné troubě na vysoký výkon po dobu dvou minut nebo dokud se voda neodpaří.
To zabije mikroorganismy, čímž bude substrát bezpečný pro příjem mycelia. V závislosti na množství slámy nebo pilin může být nutné je rozdělit na porce.

Zahřejte substrát pro difúzi mycelia. Než houby vypučejí, musí mycelium hluboce obsáhnout substrát, který je stimulován růstem teplých teplot.

Jakmile vyberete nejvhodnější substrát pro houby, nalijte několik hrstů do pánve. Pro vývoj vašich hub je nejpříznivější mělká forma s velkým povrchem.
Smíchejte mycelium se substrátem sterilním nástrojem. Tvar položte na horkou desku nastavenou na 21 ° C, což je ideální teplota pro vývoj. Dalším řešením by bylo umístit formulář do teplé oblasti domu.
Ponechte tuto soupravu v temném prostředí, jako je skříň, asi tři týdny, což umožní šíření mycelia substrátem.

Umístěte podklad do vhodného prostředí. Po dvou týdnech zkontrolujte, zda je substrát správně kolonizován - to znamená, zda je zcela pokryt něčím, co připomíná bílé chmýří. To může trvat dva až čtyři týdny. Když je substrát kolonizován, vezměte formu do tmavého a chladného prostředí (přibližně 13 ° C). Suterén je obvykle k tomuto účelu skvělý, ale můžete jej také v zimě nechat v šatně nebo zásuvce v místnosti bez vytápění.

Pokud jsou na chmýří tmavě zelené nebo modré skvrny (jako ty, které vidíte v plesnivém chlebu), odstraňte je z podkladu a vyhoďte je.
Substrát přikryjte hrstkou zeminy a směs nastříkejte, dokud není dobře navlhčená. Pokud chcete, můžete si přes formu položit vlhký ručník, abyste zabránili ztrátě vlhkosti.
Zvažte umístění slabé žárovky blízko tvaru. Simuluje slunce, které dá houbám orientační smysl, pomůže jim růst nahoru a usnadní sklizeň.
Jak houby rostou, musí být směs udržována vlhká a svěží. Pravidelně jej kontrolujte a v případě potřeby jej postříkejte vodou.
Houby dávají přednost čerstvému prostředí, ale klíčem je zabránit jejich přehřátí. Pokud je teplota nižší než 21 ° C, budou houby růst normálně.

Houby sbírejte, až jsou plně vyvinuté. Po třech týdnech si všimnete klíčení malých hub. Pokračujte v udržování vlhkosti, svěžesti a temnoty prostředí, abyste podpořili jejich růst.

Když se klobouk hub zcela liší od nohy, budou připraveny ke sklizni. Můžete je vytrhnout prsty, ale mohlo by to poškodit houbové větve, které se ještě nevynořily pod povrch. Místo toho je ořízněte ostrým nožem přímo u základny stonku.
Doporučujeme houby před vařením nebo jídlem opláchnout. Jakmile jsou vybrány, mohou být zabaleny do papírového sáčku a uloženy v chladničce po dobu až jednoho týdne.

Část 2 ze 3: Pěstování hub na kávové sedlině

Přeneste mycelium do nádoby. Důkladně si umyjte ruce baktericidním mýdlem, poté smíchejte mycelium s kávovou sedlinou a prsty uvolněte hrudky, abyste získali homogenní směs. Vložte naočkovanou kávu do plastového sáčku nebo nádoby a pevně ji zavřete.
Nechejte houby ve správném prostředí. Pytel nebo obal by měl být uložen na tmavém a teplém místě (někde mezi 18 ° C a 25 ° C), například ve skříni nebo pod umyvadlem. Nechte to tam dva až čtyři týdny, nebo dokud nebudou všechny kávové sedliny vybělené - což naznačuje kolonizaci základů myceliem.
- Znovu odřízněte a zlikvidujte zelené nebo hnědé skvrny, které se vyvíjejí na substrátu, protože mohou intoxikovat ty, kteří konzumují houby.
Přemístěte houby. Jakmile je obsah vaku nebo kontejneru zcela bílý, vyneste jej na světlé místo (kde není přímý pobyt na slunci) a nahoře vytvořte otvor 5 x 5 cm. Postříkejte obsah nádoby dvakrát denně vodou, aby nedošlo k vyschnutí - podmínky, za kterých houby nemohou růst.
Sbírejte houby. Drobné houby vypučí za pět až sedm dní. Pokračujte v jejich zvlhčování a každý den se zdvojnásobí. Když se hubový klobouk začne mírně zakřivovat nahoru, je připraven ke sklizni.
- Když přestanou klíčit nové houby, dejte kávovou sedlinu venku pod kousky kůry stromů nebo organický kompost a v budoucnu by měly v závislosti na podnebí vypěstovat nové houby.

Část 3 ze 3: Využití alternativních metod pěstování

Pěstujte houby na kmeni. Dalším zajímavým způsobem, jak pěstovat určité druhy hub - královské houby, maitake, lví hřívu, shiitake, černé shimeji, bílé shimeji, mimo jiné - je naočkování kmene tvrdého dřeva březovými peletami již kolonizovanými myceliem. Tyto tablety se prodávají přes internet a v obchodech specializovaných na pěstování rostlin.
- První věcí, kterou musíte udělat, je najít vhodný kmen pro pěstování rostlin. Musí pocházet z nearomatického tvrdého dřeva: javoru, topolu, dubu nebo jilmu. Musí být dlouhý asi 1 ma nesmí mít průměr větší než 35 cm a musí být řezán nejméně dva týdny před zavedením dřevní štěpky, aby dřevo ztratilo přirozenou odolnost vůči houbám.
- Ke kolonizaci kmene 1 m budete potřebovat přibližně 50 pastilek. Vložte je pomocí vrtáku 5/16 a vytvořte otvory 5 cm hluboké rozložené diamantovým vzorem na povrchu kmene. Prostor mezi nimi by měl být přibližně 10 cm. Pomocí kladiva zasuňte vložky úplně do otvorů.
- Pokud plánujete ponechat kmeny venku, možná budete muset otvory zalepit včelím voskem, abyste tablety ochránili před hmyzem a počasím. To je obvykle zbytečné pro ty, kteří je udržují v uzavřeném prostředí, jako je garáž nebo suterén.
- Postupem času se mycelium rozšířilo z pastilek do kmene, dokud kolonizuje celé dřevo. Jakmile je plně kolonizován, houby vypučí z trhlin v kmeni. Celý tento proces obvykle trvá devět až 12 měsíců. V závislosti na podnebí a teplotě mohou houby každoročně vypěstovat.