Autor:
Eugene Taylor
Datum Vytvoření:
15 Srpen 2021
Datum Aktualizace:
6 Smět 2024
Obsah
Dušený špenát je zdravé jídlo pro každé jídlo. Vaření špenát je jednoduché a rychlé a můžete použít sporák i mikrovlnnou troubu. Jakmile bude hotová, můžete ji okamžitě jíst nebo ji uložit na pozdější dobu, prostě ji neuchovávejte příliš dlouho, aby se nezkazila.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Použití kamna
- Špenát umyjte a osušte. Před vařením je nezbytné odstranit z něj přítomné pesticidy. Vložte špenát do cedníku nebo do mísy a omyjte ho pod tekoucí vodou.
- Poté listy osušte pomocí papírové utěrky. Není nutné je úplně sušit, pouze odstraňte přebytečnou vodu.
-
Nalijte dvě polévkové lžíce vody do středního hrnce. Vyberte si pánev, do které se umytá část špenátu snadno vejde, aby se listy rovnoměrně vařily.- Vařte na mírném ohni.
- Pokud nemůžete najít dostatečně velkou pánev, rozdělte špenát na dvě porce a vařte jednu po druhé.
-
Vložte špenát do pánve. Vařte, dokud není mírně zvadlý a měkký, což obvykle trvá asi pět minut, a může trvat více či méně v závislosti na množství listů, které vaříte. Jakmile je špenát měkký a lesklý, vypněte teplo.- Není třeba pokrýt pánev, aby se vařila, stačí ji promíchat v pánvi pomocí vidličky nebo kleští, aby se listy nepřilepily k sobě.
- Přeneste špenát do cedníku na salát pomocí perforované lžíce.
-
Sloužit. Jemně protřepejte odtok přes umyvadlo, abyste odstranili přebytečnou vodu. Pokud chcete, špenát osolte bylinkami a citronem. Dušená špenát je skvělým doprovodem k většině jídel, zejména pokud se podává s trochou masa.- Pokud ano, uložte zbytek v lednici.
Metoda 2 ze 3: Použití mikrovlnné trouby
- Omyjte listy a odstraňte všechny chemické kontaminanty. Umístěte je do cedníku nebo misky a omyjte je pod tekoucí vodou.
- Potom pomocí papírových ručníků odstraňte přebytečnou vlhkost z listů.
- Umístěte špenát do misky, která může jít do mikrovlnné trouby. Mělo by být dostatečně velké, aby listy nebyly v nádobě příliš těsné.
- Pokud nejste schopni pojmout všechny listy na talíři, rozdělte špenát na dvě části.
- Misku zakryjte samotným víkem nádoby, deskou nebo víkem mikrovlnné trouby.
- Listy zahřívejte při vysoké síle v intervalech 3 až 7 minut. Pro malé množství špenátu si udělejte tříminutové přestávky; pro větší množství, sedm. Dávejte pozor, abyste zastavili.
- Až bude připraven, měl by být měkký, mírně zvadlý a jasně zelený.
- Pokud chcete, z listů jemně odstraňte přebytečnou vlhkost. Špenátovou vodu můžete uložit do jiné mísy a později ji použít v polévce.
- Sloužit. Kombinujte špenát s masem a podávejte jako přílohu. Uložte, co zbylo v lednici.
Metoda 3 ze 3: Skladování špenátu
- Skladujte špenát s papírovou utěrkou v plastovém sáčku. Zabalte špenát do papírové ručníky, vložte jej do sáčku (typ zámku se zipem) a uložte do chladničky. Papír absorbuje přebytečnou vlhkost v listech a zabrání dalšímu vadnutí.
- Skladujte špenát v plastové nádobě. Vložte jej do tupperwaru a přikryjte vrstvou papírových ručníků. Zakryjte nádobu a uložte ji do chladničky, aby byly listy čerstvé.
- K pohodlnému skladování listů použijte dostatečně velký kontejner. Pokud jsou příliš těsní, budou snadněji vadat.
- Vyhoďte rozmazlený špenát. Obecně bude špenát trvat asi tři až pět dní v lednici, poté se již nedoporučuje konzumovat.
- Pokud jsou listy příliš tmavé, rozmazlí se.