Obsah

• Vytvořili jste tento recept?
• Vytvořili jste tento recept?
• Vytvořili jste tento recept?
• Otázky a odpovědi komunity
• Tipy
• Věci, které budete potřebovat

Roztrhejte listy na kousky. Kousky by měly být vysoké pouze 2 až 4 palce (5 až 10 centimetrů).

Vytvořili jste tento recept?

Napište recenzi

Metoda 2 ze 4: Vaření špenátu

1. 

   

   Slanou vodu podle chuti. Použijte přibližně 1 až 2 čajové lžičky (4,8 až 9,5 gramu) soli. Chcete jen tolik soli, abyste získali chuť špenátu, ale ne tolik soli, aby dominovala nad chutí špenátu.

2. 

   
   

   

   

   

   Na velké pánvi zahřejte 2 lžíce (30 mililitrů) olivového oleje. Pánev by měla mít průměr asi 30 cm. Vyberte pánev s hlubokými stranami a zahřejte olej na středně vysokou teplotu. Otočte pánvi a pokryjte olejem celé dno.

3. 

   

   
   

   

   

   Sejměte víko. Špenát znovu otočte pomocí kleští nebo špachtle, aby se listy znovu pokryly olejem.

4. 

   Pokud je to žádoucí, přidejte do špenátu další olivový olej a sůl. Špenát před podáváním otočte kleštěmi nebo stěrkami, aby se obalil.

Vytvořili jste tento recept?

Napište recenzi

Metoda 4 ze 4: Krémování špenátu

1. 

   
   

   

   Položte listy na prkénko. Hrubě nasekejte špenát pomocí ostrého nože s hladkým ostřím.
   • Alternativně můžete také použít kuchyňské nůžky k rozřezání listů na hrubě rozřezané kousky.

2. 

   

   

   

   Vysypaný nasekaný špenát vhoďte do vroucí smetanové směsi. Smíchejte to do krému a nechte krémovou směs důkladně obalit listy. Snižte teplotu na středně nízkou teplotu a nechte obsah pánve vařit, ještě odkrytý, další 2 minuty. Obsah by měl vypadat ještě silnější.

3. 

   Ihned podávejte, dochuťte další solí a pepřem, je-li to žádoucí.

Vytvořili jste tento recept?

Napište recenzi

Otázky a odpovědi komunity

Mohu špenát vařit v páře? Pokud ano, jak?

Špenát může být určitě dušený. Podrobné pokyny, jak to udělat, najdete v článku Jak napařovat špenát

Mohu místo krému použít čerstvé mléko?

Ano. Budete jen muset vložit více mléka, aby to lépe nahradilo a bylo užitečnější.

Může být špenát mikrovlnný?

Mohlo by to být, ale nebude chutnat tak dobře ani nebude mít tak pěknou strukturu. Předvařený špenát však lze ohřát v mikrovlnné troubě.

Můžete upéct špenát?

Ano, ale obvykle se peče v něčem jiném. Pokud si vygooglíte „recepty na pečený špenát“, uvidíte mnoho receptů, které špenát nějakým způsobem používají (kastrolky, přílohy atd.).

• 
  
  Jak připravím špenát se slaninou? Odpovědět
• 
  
  Jsou silné stonky ve špenátu jedlé? Odpovědět

Tipy

• Pokud pracujete se špenátem, použijte jemnější metody. Dětský špenát může při příliš velkém ohni ztratit příliš mnoho tekutiny a výrazně se zmenšit.
• Vařený špenát lze použít k výrobě špenátové polévky.

Věci, které budete potřebovat

• Ostrý nůž
• Dřez
• Sporák
• Salátový kužel
• Prkénko na krájení
• 6-litrový (6-litrový) sklad
• Velký odtok těstovin
• 12palcová (30,5 cm) pánvička
• Kleště
• Stěrky