Obsah

• Kroky

Camembert je chutný francouzský sýr, který má bílou vnější vrstvu a uvnitř velmi hladkou, podobně jako máslo. Pokud jste tento typ sýra ještě nikdy nezkoušeli, zkuste jej při pokojové teplotě s konzervami a chlebem nebo sušenkami. Můžete také jíst horký Camembert pomocí trouby nebo grilu nebo se pokusit přidat jej mezi své oblíbené recepty.

Kroky

Metoda 1 ze 3: Ochutnávka Camemberta přirozeně

1. 

   Nechte sýr na přepážce dosáhnout pokojové teploty. Camembert má nejčistší chuť při pokojové teplotě, ne čerstvý z ledničky. Vyjměte to 30 minut před jídlem, aby byl čas zahřát.

2. 

   
   
   Sýr nakrájejte na plátky. Řezejte Camemberta, jako byste řezali pizzu. Je snazší začít od středu a jít ostrým nožem na okraj.
   • Nože na sýry mají v čepeli díry, takže sýr se nelepí, ale jakýkoli ostrý nůž to udělá.

3. 

   Zkuste okraj a zjistěte, zda se vám to líbí. Okraj můžete normálně jíst, ale chuť je velmi silná. Je na vás, abyste jedli nebo ne. Vyzkoušejte to předem a rozhodněte se, co dáváte přednost.
   • Vyzkoušejte plátek s okrajem a další bez.
   • Pokud se vám nelíbí hrana, odstraňte ji nožem a jedte pouze uvnitř.

4. 

   
   
   Užijte si Camembert s krekry na slanou vodu nebo chlebem a konzervami nebo medem. Nakrájejte plátky sýra a nůž vložte do italského chleba nebo do solené sušenky. Jíst takhle nebo dát nějaký med nebo konzervy na vrchol.
   • Vyzkoušejte želé nebo konzervy, které se vám líbí nejlépe, jako je malina, jahoda, fík nebo meruňka.
   • Místo konzerv si můžete také dát kousek broskve, hrušky nebo jablka.

5. 

   
   
   Sýr sníst několik dní po nakrájení na plátky. Po několika dnech je stále bezpečné jíst sýr, ale po krájení se chuť začne ztrácet. Hrana sýra působí jako ochranná bariéra, která udržuje mléko chutné a čerstvé.
   • Před řezáním obvykle trvá Camembert v chladničce týden nebo dva a v mrazničce šest a více měsíců.

Metoda 2 ze 3: Experimentování s Hot Camembert

1. 

   Pečte sýr v dřevěné krabičce, že přišel kus zahřát snadno. Vyjměte sýr z krabice a vybalte jej. Vložte ji zpět do krabičky a položte ji na plech (nevkládejte víko). Sýr zahřívejte v troubě 10 minut při 200 ° C. Po uplynutí této doby se ujistěte, zda se sýr roztavil, než jej vyjmete z trouby.
   • Ponořte toast v sýru na svačinu nebo svačinu.

2. 

   Roztavte se na grilu. Pokud je gril již horký, protože máte pečené maso nebo něco, dejte tam Camembert, aby připravil předkrm nebo dezert. Úhledně jej zabalte do fólie a na uhlí na 20 až 30 minut. Až přijde čas, použijte úchytku a vložte ji zpět do dřevěné krabičky, odkud pochází.
   • Doprovodte také teplým čerstvým česnekovým chlebem a sýrem.

3. 

   Utěsněte hermelíny šunkou v pánvi. Sýr zakryjte několika tenkými plátky šunky, dokud není vše zabaleno. Zahřejte pánev s trochou másla nebo olivového oleje. Vložte hermelín do pánve a utěsněte obě strany sýra zabalené v šunce.
   • Jakmile je sýr na pánvi několik minut na obou stranách, na vnější straně zhnědne a uvnitř se roztaví.
   • Sýr podávejte s chlebem nebo sušenkami.

Metoda 3 ze 3: Uvedení Camembert do receptů

1. 

   Řezy Camembert nakrájejte na salát. Zkuste si připravit salát se silně ochucenými listy, jako je rukolou, a přidejte plátky Camembertu. Také nakrájejte plátky jablek nebo hrušek a vložte hrst pekanových ořechů nebo ořechů. Dokonce můžete přidat nakrájenou cibuli a přidat další chuť.
   • Na vrchol položte jednoduchou vinaigrette nebo hořčici a medovou omáčku.

2. 

   Dejte roztavený Camembert do svých uhlohydrátových receptů. Použijte Camembert k nahrazení smetany nebo mléka v receptu. Například vložte roztavený sýr do těstovin s houbami a lasagne. Dobré je také s bramborovou kaší, před hnětením položte sýr na pokojovou teplotu na brambory.
   • Chcete-li tyto pokrmy připravit, je lepší odstranit okraj sýra a použít pouze vnitřek, pokud jej chcete integrovat do omáčky.

3. 

   Vytvořte jednoduchý lisovaný sendvič nebo horký sýr. Máslo zvnějšku ze dvou plátků chleba. Vložte jeden z plátků s máslem směrem dolů do sendvičovače nebo pánvi. Položte několik kusů Camemberta na chléb a natřete na něj dobrý džem. Položte další krajíc chleba na všechno a toastujte na obou stranách.
   • Pokud používáte sendvičovač, zavřete víko po sestavení sendviče.

4. 

   Smažte kousky Camemberta. Sýr nakrájejte na kousky a přidejte do směsi mouky se solí a pár tymiánů tymiánu. Sýr ponořte do rozšlehaného vejce a poté do chlebové mouky. Obalené kousky vložte do 5 až 8 cm horkého oleje a smažte, dokud nedosáhnou zlaté hnědé barvy.
   • Vyzkoušejte sýr se sladkou vinaigrette vyrobenou z ovoce.

5. 

   Připraveno.