Obsah

• stupně
• Část 1 Rostlinný hrášek mangetout
• Část 2 Péče o rostliny
• Část 3 Sklizeň a skladování hrášku

V tomto článku: Rostlinný hrášek mangetoutPečujte o rostlinyRolejte a konzervujte hrášek19 Reference

Hrach mangetout je trochu potěšení, které má vždy větší chuť, pokud si je prostě vyberete. Rostou relativně jednoduše, protože vyžadují malou pozornost nebo péči, ale je důležité je začít pěstovat dostatečně brzy, protože rostou pouze při chladných teplotách. Semena musíte zasadit přímo do půdy, protože výhonky jsou citlivé a obtížně se transplantují. Hrách Mangelow jsou letničky, což znamená, že se celý jejich životní cyklus odehrává v průběhu jednoho roku, takže pokud si budete chtít v následujícím roce znovu vysadit, musíte si nechat osivo.

stupně

Část 1 Rostlinný hrášek mangetout

1. 
   

   
   Vyberte si slunný roh. Hrách Mango roste nejlépe, když je plně vystaven slunci a nebude růst na místech ve stínu déle než polovina dne. Najděte místo, kde mohou získat alespoň šest hodin slunce denně.

2. 
   

   
   Připravte půdu uprostřed nebo pozdě na podzim. Hrách miluje úrodné, dobře odvodněné půdy s pH mezi 6 a 7. Abyste se tam dostali, musíte vrátit půdu do hloubky 30 cm a včlenit hodně starého kompostu. Chcete-li zvýšit kyselost půdy, stejně jako hladiny draslíku a fosforu, přidejte do půdy dřevěný popel a mouku.
   • Hrach manga potřebuje bohaté prostředí draslíku a fosforu, aby rostl a produkoval hrách.
   • Jsou obvykle zasazeny, zatímco je stále v pohodě, proto je třeba na podzim připravit půdu, abyste se ujali vedení.

3. 
   

   
   
   
   Zasazte je na konci zimy nebo na začátku řepky. Hrách Mango je čerstvá sezónní rostlina, která nepěstuje ani nevyrábí hrách, pokud teplota stoupne nad 27 ℃, proto je důležité je začít s co nejdříve, jakmile to bude možné, obdělávat. V ideálním případě by měly být vysazeny čtyři až šest týdnů před posledním mrazem, když teplota půdy dosáhne 4 ℃ a když jsou denní teploty mezi 16 a 18 ℃.
   • Pro teplejší klima a chladnější zimy můžete na podzim zasadit hrách z mangetoutu, který během zimy poroste.

4. 
   

   
   Naočkujte semena. Hrách a luštěniny rostou nejlépe, pokud naočkujete semena bakterií, která fixuje půdní dusík před jejich výsadbou. Den před zasetím semen vložte semena do vody a nechte je nasáknout 24 hodin. Těsně před jejich výsadbou je převalte do dinoculantního prášku a zakryjte je bakteriemi.
   • Linokulant si můžete koupit v mnoha zahradních centrech nebo online.

5. 
   

   
   
   
   Semena sázejte do dvou řad. Když je čas zasadit je, pomocí tužky nebo prstu vytvořte dvě řady mělkých děr v půdě. Otvory by měly být od sebe vzdáleny 10 cm v hloubce 2 cm a mezi jednotlivými řadami byste měli nechat asi 60 cm. Do každé díry vložte semeno a zakryjte je půdou.
   • Pokud pěstujete hrách ve dvou řadách, bude pro vás snazší používat strážce.
   • Pokud je půda písčitá, můžete vrtat hloubku 5 cm.

Část 2 Péče o rostliny

1. 
   

   
   Po výsadbě je dobře zalévejte. Ihned po výsadbě hrášku je zalévejte, aby se jim pomohlo usadit se v půdě. Protože mají sklon k hnilobě, neměli byste je zalévat po dobu deseti dnů, když začnou klíčit. Po uplynutí této doby je jednou týdně důkladně zalévejte, dokud nezačnou kvést.
   • Zkontrolujte půdu každé dva nebo tři dny, abyste se ujistili, že není suchá. Když je půda suchá, ihned ji zalévejte.

2. 
   

   
   Mezi řádky umístěte mřížoví nebo strážce. Hrách rád leze, a dokonce i v případě krátkých odrůd bude pro vás snazší je sklízet, pokud stonky spočívají na vinici nebo sázkách. Existují různé možnosti, z nichž můžete vybírat, včetně lektorů, kteří zasadíte mezi řádky, sestavíte nebo instalujete mřížky, které umístíte mezi řádky nebo dokonce položíte klece s rajčaty.

3. 
   

   
   Když jsou rostliny dobře zavedeny, naneste vrstvu mulče. Když rostlina dosáhne asi 4 cm, položte vrstvu slámy nebo listů na kousky na zem. Udrží to vlhké a chladné a zabrání růstu plevelů mezi rostlinami hrachu.
   • Jak rostliny rostou, můžete v případě potřeby přidat další mulč.

4. 
   

   
   Roztrhněte plevel ručně. Musíte pečlivě a opatrně vytáhnout všechny plevele, které mohou růst kolem vašich rostlin. Kořeny hrášku mangetout jsou jemné, takže byste se měli vyhýbat kopání. Pokuste se chytit plevele na základně a odstranit je z půdy kořeny, abyste vyloučili konkurenci.

5. 
   

   
   Vodní hrášek častěji, když kvetou. Jakmile pozorujete květiny, pozorně sledujte stav půdy a v případě potřeby každý den vodu. Hrách bude potřebovat více vody v té době k produkci květin a lusků, zvláště když se počasí začne zahřívat.

Část 3 Sklizeň a skladování hrášku

1. 
   

   
   Začněte sklízet, jakmile se vytvoří lusky. Jakmile se květina zmizí, začnou se objevovat. Jakmile jsou lusky stále mladé, něžné a začnou se plnit, sklízet je. Čím více vyberete, tím více bude rostlina produkovat. Chcete-li je sklidit, jednou rukou jemně přidržujte dřík a druhou rukou jemně přitlačte pod. Netahejte za tyč, mohlo by dojít k prasknutí.
   • Aby byla rostlina chráněna, sklízejte lusky ráno, místo odpoledne, když je horké.
   • Je důležité je vybrat dostatečně brzy, abyste získali jedlé lusky (nejen hrách), protože starší lusky budou těžší a nepoživatelnější.
   • Různé odrůdy dozrávají různými rychlostmi, ale vaše rostlina může začít pěstovat lusky mezi 50 a 70 dny po výsadbě.

2. 
   

   
   Nechte lusky vyplnit, pokud chcete hrášek. Lusky, které opustíte na stonku, budou tvrdší a vláknitější, ale hrášek uvnitř bude baculatý a plný. Pokud chcete hrášek více než lusky, nechte je na stonku a vyčkejte, až se naplní. Sklizněte je, když je hrášek dobře tvarovaný.

3. 
   

   
   Užijte si syrový nebo vařený hrášek. Hrách a lusky lze po požití čerstvé, nebo je můžete také vařit. Chcete-li odstranit hrášek z lusků, otevřete je podélně a hráškem vyjměte prstem. Hrách a lusky jsou chutné syrové, vařené, smažené nebo dušené.

4. 
   

   
   Ponechte je několik dní v chladničce. Hrách Mango bude uložen v lednici až pět dní. Poté, co je sbíráte, opláchněte je pod čistou vodou, abyste odstranili nečistoty. Otřete je a vložte je do vzduchotěsné nádoby, aby byly v chladničce.

5. 
   

   
   Blanch a zmrazit hrášek mangetout. Naplňte velký hrnec vodou a vařte na mírném ohni. Jakmile se voda vaří, přidejte hrášek, který chcete zmrazit. Vařte je dvě minuty. Vyjměte je z vody a ponořte je do ledové vodní lázně na dvě minuty. Před uložením do mrazících sáčků a jejich uskladněním v mrazničce vypusťte a vysušte hrách.
   • Blanching před zmrazením jim umožňuje zachovat si barvu a chuť.
   • Můžete je nechat v mrazničce až devět měsíců.

6. 
   

   
   Uchovávejte semena pro příští rok. Hrách mangetoutů umírá po jedné sezóně, ale můžete si nechat semena sklízet příští rok. Vyberte si silnou a zdravou rostlinu. Nechte některé lusky na rostlině zaschnout. Jakmile jsou hnědé, vyzvedněte je. Odstraňte z něj semena a týden je sušte na ručníku nebo stojanu.
   • Nalijte je do vzduchotěsné nádoby a uložte je na chladném, suchém a tmavém místě, dokud je nechcete zasadit.