Jak pěstovat houby (s obrázky) - Encyklopedie

Obsah

Tipy
Varování
Potřebné materiály

Houbová souprava se substrátem: Sterilizujte injekční stříkačku a vstříkněte semínka do rostoucího vaku malým otvorem nebo do podnosu se substrátem na různých místech.
Kartonový substrát: Vložte kartonové čtverce do plastového sáčku na jídlo. Po naskládání kousků mezi každou vrstvu vložte několik semen. (Rozlomte mycelium rukama, pokud se zhutní.)
Domácí slaměný substrát: Vyčistěte stůl 70 ° isopropylalkoholem. Rozložte slámu na stůl a rozbijte na ní mycelium, které dobře promíchejte. Přeneste slámu do plastového sáčku na potraviny, dokud není plná, ale není stlačená.
Přesný poměr mycelia k substrátu neexistuje. Přidání více mycelia může pomoci houbové kolonii rychleji se rozvíjet a odolávat kontaminaci.

Vyvrtejte otvory v sáčku. Plastový sáček pevně uzavřete, vytvořte otvory po stranách každých 7,5 cm a několik dalších otvorů na dně, aby mohla odtékat voda. Houba potřebuje větrání, aby rychle a dobře rostla, nebo nahromadění oxidu uhličitého může zabránit tomu, aby přinesla ovoce.

Většina sáčků, které se dodávají v sadách pro pěstování hub, již mají otvory nebo systém pro filtrování vzduchu, který s otvory nedochází.

Zkontrolujte hladinu vlhkosti pro následující týdny. Bílé „kořeny“, které vypadají jako peří a jsou známé jako mycelia, se šíří substrátem dva až pět týdnů. Během této doby stačí zkontrolovat hladinu vlhkosti každé dva nebo tři dny. Pokud vypadá podklad suchý, nastříkejte trochu vody skrz otvory v sáčku. Když si všimnete stojaté vody v sáčku, vyvrtejte do dna další otvory, aby se zlepšil odtok.

Mycelium je bílé. Pokud existují velké kusy jiné barvy, znamená to, že plíseň kontaminovala vak. Před opětovným spuštěním jej zahoďte a očistěte oblast isopropylalkoholem.

Umístěte tašku do prostředí pro plodení. Když mycelium vytvoří uvnitř vaku silnou podložku, je připraveno přinést ovoce (produkovat houby). Houba má v této fázi různé potřeby, proto ji přesuňte na nové místo a postupujte podle těchto pokynů:

Houby neplodí bez světla. Poskytněte alespoň tolik, abyste si ráno a večer mohli přečíst. Použijte nepřímé sluneční světlo, lampu napodobující sluneční světlo nebo (méně efektivní, ale levnější varianta) studenou bílou žárovku.
Potřebují čerstvý vzduch, aby odstranili oxid uhličitý, který zabrání plození nebo vytvoří menší houby. Otevřete vak a prostor vyvětrejte jemným vánkem.
Snižte teplotu. Ideální je nechat jej mezi 13 a 15 ° C. Zvyšte vlhkost alespoň na 80%, nejlépe však mezi 90 a 95%, zapnutím zvlhčovače nebo zavěšením polyesterové fólie kolem vaku. Tento krok nemusí být dokonalý, ale produkci, tvar a barvu hub mohou ovlivnit jiné podmínky.

Zalévat lehce. V této fázi jsou dva běžné problémy zavlažování. Abyste zabránili vysychání, aniž byste namočili houby, lehce zalévejte vnitřní stěny sáčku jednou nebo dvakrát denně vodou.

Pokud rostoucí houby zhnědnou nebo pokud na staré houbě začnou růst nové houby, je to pravděpodobně proto, že substrát je příliš suchý.
Pokud je hubový klobouk příliš lepkavý nebo svůdný, musí být podklad velmi mokrý.

Houby sbírejte, jakmile dosáhnou své maximální velikosti. Nejprve se objeví na substrátu jako malé výhonky a v případě vhodných podmínek rychle rostou v příštích několika dnech. Když dosáhnou maximální velikosti, jednou rukou stlačte podklad a druhou rukou otočte nohu blízko základny. Můžete je okamžitě jíst nebo dehydratovat pro pozdější použití.

Pokud si nejste jisti, jak vypadá plně vyvinutý shimeji, počkejte, až se okraje první houby zvlní. To je známka toho, že bod sklizně trochu prošel, ale stále je jedlý. Sbírejte ostatní houby, než dosáhnou velikosti první.
Drobné a zakrnělé houby jsou u některých druhů běžné. Nechte je na místě, aniž byste je sklízeli.

Pokračujte v sklizni. Většina mycelií vydrží nejméně dvě fruktifikace, některé dále rostou tři nebo čtyři měsíce. Udržujte substrát trochu vlhký a pokračujte ve sběru hub, dokud nepřestanou růst.

Část 2 ze 2: Zlepšení procesu

Ovládejte podmínky růstu. Monitorování a řízení teploty a vlhkosti zlepšuje plodiny hub a pomáhá zlepšovat podmínky při každém pokusu. Pokud začnete s houbovým koníčkem brát vážně, připravte si místnost s větráky nebo vzduchovými kanály, stejně jako topení a / nebo klimatizační systém pro řízení teploty. Sledujte změny teploty a vlhkosti pomocí teploměru a vlhkoměru.
- Teplota se může velmi lišit mezi stropem a podlahou místnosti. Pokud pro pěstování používáte police, umístěte na každou z nich teploměr.
- Silné proudy mohou být pro některé druhy hub smrtelné. Chraňte myceliu před přímým větrem.
Po sklizni se zbavte substrátu. Pokud plánujete pěstovat více hub ve stejné místnosti, substrát znovu pasterizujte, abyste odstranili plísně a bakterie, které mohou místo kontaminovat. V případě kompozitního substrátu může postup trvat osm až 24 hodin v páře při teplotě přibližně 70 ° C. Přestože substrát nemá pro houbu mnoho živin, je možné jej použít jako hnojivo do zahrady nebo humus pro nově vysazené trávy.
- Použitý substrát má vysokou koncentraci solí a některé rostliny jsou na tento faktor citlivé. Ponechání na čerstvém vzduchu po dobu šesti měsíců by mělo problém odstranit.
Vytvořte si vlastní mycelium. Místo toho, abyste při výsadbě vždy kupovali mycelium, je možné si vypěstovat vlastní spory. Jedná se o obtížný a komplikovaný úkol, ale existuje několik bezplatných zdrojů, které mohou sloužit jako vodítko (zkuste kontaktovat sdružení mykologů). Jedním ze způsobů, jak vytvořit kulturu mycelia, je razítko spor. Přeneste spory na agarovou Petriho misku pomocí očkovací smyčky. Další informace najdete na internetu. Opakujte postup na několika Petriho miskách, protože některé nemusí vyklíčit.
- Pro výrobu mycelií je zapotřebí sterilnější prostředí. Než začnete, odstraňte z místa všechny koberce a závěsy, protože mohou být prašné. Očistěte všechny povrchy jemným dezinfekčním prostředkem, včetně stropu. Zakryjte všechny otvory plastovou fólií a u vchodu vytvořte „předpokoj“ druhou vrstvou plastu.

Tipy

Mycelium se časem zhoršuje. Umístěte jej co nejdříve na podklad a pokud to v tuto chvíli není možné, použijte jej v chladu.

Varování

V mnoha zemích je nezákonné pěstovat, přepravovat, vlastnit nebo konzumovat psilocybin (magické houby). Porušení těchto zákonů může vést k uvěznění.
Houby produkují vzdušné spory, které mohou u citlivých nebo alergických lidí způsobit dýchací potíže. Pokud se obáváte těchto reakcí, noste při příjezdu masku.

Potřebné materiály

Pro první projekt:

Shimeji mycelia
Sláma, lepenka nebo jiný substrát pro růst hub
Teplá nebo okolní teplota pro první fázi růstu
Vlhké a slabě osvětlené místo pro finální fázi růstu
Postříkejte vodou