Obsah

• Složení
• Kroky

Špenátová omáčka je lahodný krém a je ideální k podávání s toasty, tortillami a pita chlebem, zeleninou a vařeným masem. Pokud si chcete připravit omáčku, která bude hitem na vaší příští párty, nebo chcete jen něco lahodného se špenátem, je tato omáčka pro vás ideální. Postup zjistíte následujícím způsobem.

Složení

Krémová špenátová omáčka

• 1 balíček měkčeného smetanového sýra
• 1 plechovka špenátu
• 1/2 šálku obyčejného jogurtu
• 1/2 čajové lžičky. citronová šťáva
• 1 čajová lžička. sůl
• 1 čajová lžička. Černý pepř

Bohatá špenátová omáčka

• 1 šálek majonézy
• 1 plechovka zakysané smetany
• 1 balíček polévky suchého póru
• 1 plechovka kešu ořechů
• 1/2 balení mraženého nasekaného špenátu
• 1 italský chléb

Špenátová omáčka s kořeněným sýrem

• 3 lžíce másla
• 2 stroužky česneku, oloupané a nasekané
• 1 špenátová omáčka
• 1/2 šálku bílého vína
• Sůl a pepř na dochucení
• Pepřová omáčka podle chuti
• 1/2 šálku nakrájené cibule
• 3 šálky nastrouhaného sýra mozzarella
• 1/2 šálku majonézy
• 1/2 šálku zakysané smetany

Špenátová omáčka s artyčoky

• 1/4 šálku másla
• 1 balíček mraženého nasekaného špenátu
• 1 plechovka srdcí artyčoku
• 2 balení měkčeného smetanového sýra
• 2 plechovky zakysané smetany
• 1 šálek strouhaného parmezánu
• Česneková sůl podle chuti

Kroky

Metoda 1 ze 4: Krémová špenátová omáčka

1. 

   
   
   K míchání jogurtu a smetanového sýra použijte nízkootáčkový elektrický mixér. 1/2 šálku hladkého jogurtu a 1 krabici smetanového sýra vyšlehejte do hladka.

2. 

   Přidejte špenát do krémové směsi. Vidličkou smíchejte špenát se sýrem a jogurtem.

3. 

   
   
   Vložte sůl, pepř a citronovou šťávu. Přidejte 1/2 lžičky citronové šťávy, 1 lžičku soli a lžičku černého pepře.

4. 

   Smíchejte směs v elektrickém mixéru. Díky tomu bude směs velmi hladká. Pokud nechcete takovou krémovou směs a dáváte přednost kouskům, můžete tento krok přeskočit.

5. 

   
   
   Sloužit. Podávejte tento chutný krém s mrkví, celerem, chlebem nebo hranolky.

Metoda 2 ze 4: Bohatá špenátová omáčka

1. 

   V misce smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, pórek, kaštany a nasekaný špenát.

2. 

   Ingredience dobře promíchejte, dokud nebudou dobře zapracovány.

3. 

   Směs necháme vychladnout. Směs nechejte 6 hodin v chladničce nebo přes noc. To pomůže zahustit směs a lépe kombinovat přísady.

4. 

   Sloužit. Podávejte tuto bohatou omáčku s plátkem italského chleba. Chléb můžete namočit do omáčky nebo rozložit.

Metoda 3 ze 4: Špenátová omáčka s kořeněným sýrem

1. 

   Předehřejte oheň na 180 ° C.

2. 

   V pánvi na středním ohni rozpustíme 3 lžíce másla. To by mělo trvat asi 2 minuty.

3. 

   Přidejte česnek, špenát a bílé víno.

4. 

   Vařím ingredience po dobu 2-3 minut. Pokračujte v míchání a vaření ingrediencí, dokud špenát nevyschne.

5. 

   Přidejte sůl, pepř a pálivou omáčku podle chuti. Dejte špetku soli, špetku pepře a několik kapek pepřové omáčky a zkuste to.

6. 

   Odstraňte směs z tepla. Umístěte do střední misky.

7. 

   Přidejte cibuli, sýr mozzarella, majonézu a zakysanou smetanu. Smíchejte všechny přísady, dokud nejsou dobře kombinovány.

8. 

   Vložte špenátovou omáčku na 20 minut. Pečeme, dokud nebudou bublinkové nebo lehce zlatavé.

9. 

   Sloužit. Podávejte tuto lahodnou omáčku s toastem, chlebem nebo krevetami.

Metoda 4 ze 4: Špenát a artyčoková omáčka

1. 

   Ve velkém kastrolu na středním ohni rozpustíme 1/4 šálku másla. Počkejte alespoň 2 minuty, než se úplně rozpustí.

2. 

   Přidejte špenát a srdce artyčoku. Vařte tyto přísady, dokud nejsou měkké, po dobu nejméně 5 minut. Špenát a artyčok občas promíchejte s máslem.

3. 

   Přidejte smetanový sýr a zakysanou smetanu do směsi.

4. 

   Přidejte 1 šálek parmezánu. Přidejte sůl podle chuti.

5. 

   Směs vaříme 10-15 minut. Dobře promíchejte, dokud směs nezhoustne.

6. 

   Sloužit. Ochutnejte tuto omáčku s mrkví, pita chlebem, brokolicí a dalším oblíbeným občerstvením.