3 způsoby, jak udělat černou rýži - Tipy

Obsah

Nezbytné materiály

Opláchněte rýži dvakrát až třikrát. Vložte rýži do mísy a vložte ji do studené vody. Třete rýži rukama. Nechte ji odpočívat a poté vypusťte rýži. Tento postup opakujte dvakrát až třikrát. Tím se odstraní škrob z povrchu a zabrání se hromadění rýže.

Rýži znovu zakryjte vodou. Nechte ho přes noc odpočívat. Tím zajistíte, aby se vaše rýže nemačkala.

Pokud nemáte čas, vařte rýži poté, co jste ji dvakrát nebo třikrát omyli.

Metoda 2 ze 3: Vaření černé rýže

Vložte šálky vody do velkého hrnce. Přidejte rýži do vody. Nezapínejte teplo, dokud není v hrnci jak voda, tak rýže.
- Pokud chcete, můžete namísto vody vařit černou rýži v nějakém vývaru (kuře, maso, zelenina atd.). Vývar dá rýži slanější chuť. Většina receptů říká, že byste měli mít 1 šálek vývaru na každý 1/2 šálku černé rýže.
Dejte vodu vařit. Snižte teplo, zakryjte pánev víkem a nechte ji vařit po dobu 20 až 35 minut, nebo dokud nebude absorbována veškerá voda.
Vypněte teplo a nechte pánev odpočívat po dobu 15 minut. Nedotýkejte.
Chmýří rýži lžičkou pro oddělení fazolí a podávání.
- Uvědomte si, že i když je barva vařené černé rýže krásná, může skvrnit keramiku nebo smalt.

Metoda 3 ze 3: Recepty s černou rýží

Použijte černou rýži ve studené omáčce. Černá rýže je zdravou náhražkou těstovin a bílé rýže. Pokud plánujete výrobu těstovinového salátu na grilování, párty nebo nějakou jinou akci, proč nezkusit nahradit těstoviny černou rýží?
- Pokud připravujete asijský salát s nudlemi, proč nepoužívat černou rýži, která je výživnější? Před přidáním dalších ingrediencí se ujistěte, že je rýže zcela uvařená.
Jíst černou rýži jako doprovod. Vařte rýži, jak už bylo řečeno, a poté vložte část na talíř spolu s vaším oblíbeným masem. Můžete také přidat různé bylinky a koření a dát rýži různé příchutě. Nebojte se hrát a vytvářet zajímavé kombinace.
Proměňte černou rýži v dezert. Až budete příště chtít připravit rýžový pudink, použijte černou rýži! Smíchejte rýži se zakysanou smetanou, cukrem a skořicí na lahodný dezert k večeři. Zkuste také přidat různé ovoce!