Obsah

• Kroky
• Tipy
• Nezbytné materiály

Skořice je oblíbené a běžně používané koření pro pečení jídla. Najdete ji v hůlce nebo v prášku a obě formy pocházejí z kůry stromu. Pěstování vlastní skořice je docela snadné a kůra bude připravena ke sklizni za pár let. Semena si můžete vybrat sami, ale také můžete ušetřit čas a práci o něco méně tím, že si koupíte sazenici v zahradním obchodě.

Kroky

Část 1 ze 4: Zajištění správných podmínek

1. 

   Rozhodněte se, zda chcete zasadit strom uvnitř nebo venku. Skořice se daří všude, pokud mají dostatek slunečního světla. Pokud teploty ve vaší oblasti dosáhnou pod 20 ° C, může být lepší pěstovat skořici uvnitř.
   • Po celý rok nemusíte skořici nechat v hrnci. Jednoduše jej umístěte venku a vezměte jej dovnitř, pouze pokud jsou teploty pod 20 ° C.

2. 

   
   
   Vyberte si místo, které každý den přijímá 12 hodin slunečního světla. Slunce je nezbytné pro skořici, takže ideálním místem pro pěstování je tam, kde rostlina může získat 12 hodin úplného slunečního světla. Pokud je rostlina uvnitř, bylo by ideální ji umístit do okna směřujícího ke směru, kde je sluneční záření nejsilnější.
   • Na jižní polokouli je nejlepším řešením pro příjem plného slunečního záření okno orientované na sever.

3. 

   
   
   Nakupujte půdu s dobrou drenáží. Nepoužívejte zahradní půdu, protože může obsahovat škodlivé bakterie, které mohou strom kontaminovat. Pokud země není označena jako „dobrá drenáž“, zkontrolujte, zda není znečištěná půda, písek a perlit. Tato specifická kombinace umožní půdě dobře odvodnit.
   • U rostliny, která je venku, budete potřebovat dostatek půdy k zaplnění 1 m².
   • Na uzavřeném místě by množství mělo stačit k naplnění vázy 50 x 60 cm.

4. 

   
   
   Ujistěte se, že pH půdy je mezi 4,5 a 5,5. Skořice miluje kyselou půdu, takže tento rozsah pH je ideální. Kupte si testovací soupravu v zahradním obchodě a použijte ji k měření pH půdy.
   • Pokud je pH příliš vysoké, zakryjte půdu 2,5 až 5 cm rašeliny rašeliniště a pochovejte ji během prvních 20 až 30 cm.
   • Je nepravděpodobné, že pH bude nižší než 4,5, ale pokud je to možné, smíchejte s trochou vápna.

Část 2 ze 4: Výsadba skořice

1. 

   Kupte si skořici v zahradním obchodě nebo sbírejte semena z rostliny. Vy rozhodnete, zda si chcete koupit sazenice nebo sklízet semena. Pokud se rozhodnete sklízet, počkejte, až bobule budou nejprve černé, a poté je otevřete. Nechte je uschnout ve stínu po dobu dvou až tří dnů, poté je oddělte a semena umyjte. Nechte ji zaschnout ve stínu.
   • Sbírejte semena silných, zdravých skořápek s hladkou, snadno loupatelnou kůrou a také s vysokým obsahem oleje. Plánujte je do sedmi až deseti dnů.
   • Můžete si koupit čerstvá skořicová semínka online, ale budete je muset zasadit co nejdříve.

2. 

   Naplňte 1 m² zeminou. Lopatou vykopejte mezeru alespoň 30 cm hlubokou. Naplňte kyselou zeminou s dobrou drenáží. Pokud hodláte pěstovat skořici v interiéru, použijte smaltovaný keramický hrnec 60 x 50 cm s drenážními otvory.
   • Před přidáním zeminy zakryjte otvory v hrnci oknem. Tímto způsobem zabráníte pádu Země skrz díry.

3. 

   Vykopejte 30 cm hlubokou díru stromu. Pomocí zahradní špachtle vytvořte 30 cm hluboký a 30 cm široký otvor. Pokud sázíte semeno, použijte prst nebo hůl a vytvořte 1 cm hluboký otvor.
   • V jednom hrnci můžete zasadit několik semen, protože je později nakrájíte. Vyvrtejte otvory 2 až 5 cm od sebe.
   • Výsadba pouze jednoho stromu na metr.

4. 

   Umístěte strom do otvoru a půdu vytvořte velmi kompaktní. Odstraňte sazenici z hrnce, odkud pochází, a jemně sražte hrudku. Semeno umístěte do díry a vyplňte mezery více půdy. Jemně poklepejte rukou do půdy, aby byla kompaktnější.
   • Pokud používáte semena, vložte do každé díry jedno a na povrch přidejte zeminu.

5. 

   Zalévejte půdu. K navlhčení půdy použijte dostatek vody. Pokud jste zasadili sazenici v květináči, pokračujte v zavlažování, dokud nezačne vytékat voda z vypouštěcích otvorů ve dně. Po tomto počátečním zavlažování nebudete muset strom zalévat, dokud horních 5 cm nezaschne.
   • Nepoužívejte vodu z vodovodu ošetřenou chemickými látkami.

6. 

   Tenké sazenice se začnou objevovat. Počkejte, až vytvoří první skutečné listy; budou větší a tmavší než ostatní listy. Pak vyberte nejsilnější a nejzdravější vypadající sazenici a zbytek vytáhněte. Můžete vyhodit to, co vytrhnete, nebo je můžete transplantovat do samostatných květináčů.
   • Pokud jste začali s mladou rostlinou, ředění není nutné.

Část 3 ze 4: Péče o skořici

1. 

   Počkejte, až bude horních 5 cm půdy suché, aby se strom zalil. V závislosti na tom, jak je ve vaší oblasti slunečné a teplé, můžete nakonec potřebovat vodu jen jednou týdně nebo dokonce každý den.
   • Až strom dozraje, asi po třech letech ho budete muset zalévat pouze během období sucha, protože kořeny budou dostatečně hluboké, aby dosáhly vlhké půdy.
   • Otestujte půdní vlhkost umístěním prstu. Pokud to vypadá sucho, je čas na vodu.

2. 

   Mezi pozdní zimu a časný podzim vložte hnojivo s pomalým uvolňováním. Vyberte hnojivo 8-3-9 nebo 10-10-10 a umístěte jej do poloměru 50 cm kolem základny stromu. Provozujte zahradní lopatu nebo vidličku, abyste smíchali hnojivo s půdou. Udělejte to jednou nebo dvakrát týdně, počínaje koncem zimy a koncem podzimu.
   • Můžete také použít organické hnojivo vyrobené z kompostu a rostlin.
   • Přečtěte si pokyny k hnojivu a zjistěte přesně, kdy, kolik a jak často byste je měli používat. Každá značka je jiná.
   • Když strom zraje po dvou až třech letech, použijte dvojnásobné množství hnojiva.

3. 

   Kolem stromu udržujte čistý poloměr 25 až 30 cm. To zahrnuje věci jako kompost, plevel a další věci ze země. Všechny tyto mohou skrývat škůdce, kteří mohou poškodit váš strom. Chcete-li tomu zabránit, udržujte kolem základny stromu čistý poloměr 25 až 30 cm.
   • Vegetace zahrnuje věci jako tráva a plevel.
   • Plevel třikrát nebo čtyřikrát ročně během prvních dvou let. Poté je budete muset odstranit pouze jednou nebo dvakrát ročně.

4. 

   Infikované oblasti ošetřte fungicidy nebo je odstraňte. Odstranění napadené oblasti je nejbezpečnější metoda. V některých případech, například u škůdců nebo šedých skvrn, můžete použít fungicidy. V extrémnějších případech, jako jsou houby, které způsobují pruhy na rostlinách, budete muset infikovanou část odstranit.
   • Poznámka: šedé skvrny na listech, hnědé kořeny, narůžovělé onemocnění a pruhy na rostlinách.
   • Nevyhazujte nakažené stonky a skořápky do kompostové hromady, protože to nakonec kontaminujete. Je nutné je zničit.
   • Nástroje dezinfikujte po otření alkoholu nebo roztoku jednoho dílu bělidla a devíti dílů vody.

5. 

   Odstraňte škůdce herbicidy. Insekticidy nejsou příliš účinné, protože nezabíjejí vejce. Aniž by zabíjeli vejce, líhnou se a budete se muset znovu vypořádat se škůdci.
   • Mezi běžné skořicové škůdce patří: vrtáky, housenky, psyllidy, horníci a roztoči.
   • Oloupejte strom a ošetřte oblast pod kůrou. To je místo, kde vejce mají tendenci zůstat. Pokud si nejste jisti, zacházejte s celým kmenem.

Část 4 ze 4: Sbírání skořápky

1. 

   Počkejte, až bude strom dva roky starý, než ho sklidíte. Není nutné ji ořezávat, protože se o to postará sklízecí proces. Budete vědět, že strom je připraven ke sklizni, když je kůra hnědá a listy jsou pevné.

2. 

   Mezi koncem jara a koncem léta odřízněte ze země čtyři až šest kmenů. Vyberte si mezi čtyřmi a šesti rovnými, zdravými kulatinami a pomocí jemně ozubené pily je ořízněte, dokud nejsou dlouhé 4 až 6 cm. Řezy by měly být provedeny v úhlech 30 stupňů, nakloněných směrem ke střední části nebo zevnitř stromu.
   • Bylo by ještě lepší to udělat během období dešťů, protože je snazší odstranit kůru.

3. 

   Klíčky nakrájejte na kratší kousky a odstraňte kůru. Ideální by bylo něco mezi 7 a 10 cm. Použijte velmi ostrý nůž na rozřezání kůry na délku (shora dolů) na každém pupenu.
   • Pokud byl kmen starší, možná budete muset část dřeva vyříznout.

4. 

   Odstraňte kůru z pupenů a usušte. Pomocí prstů nebo nože vystrčte a odstraňte část dřeva. Poté ji umístěte do stínovaného prostoru a nechte ji schnout čtyři až pět dní.
   • Po odstranění se slupka začne zvlnit sama. To je tyčinka skořice!

5. 

   Počkejte dva roky, než sklízíte. Stejně jako mnoho jiných koření i skořice trvá dlouho, to znamená, že její počáteční sklizeň by měla trvat až do příštího. Každé dva roky můžete sklízet čtyři až šest stonků.
   • Pokud máte rostlinu uvnitř, můžete stonky zkrátit, pokud rostou příliš. Pokud zůstane neporušený, skořicový strom může dosáhnout až 2,5 metru na výšku.
   • Nesklízejte vždy stejné stonky.

Tipy

• Při nákupu v zahradním obchodě zkontrolujte stáří rostliny. Může být již dostatečně zralá, aby byla sklizena.
• Skořice mají štiplavé květiny. Pokud máte uvnitř strom, zkuste ho dát ven, až začne květovat.
• Před použitím skořici důkladně umyjte.

Nezbytné materiály

• Klíčení semen klíčků nebo skořice;
• Kyselá půda s dobrou drenáží;
• Zahradní lopata;
• Zahradní vidlička;
• Hnojivo 8-3-9 nebo 10-10-10;
• Prořezávání nůžky;
• Ostrý nůž.