Obsah

• stupně
• Metoda 1 Ruční strouhání ucha
• Metoda 2 Použití mikrovlnné trouby
• Metoda 3 Výběr hrotů

V tomto článku: Ruční ostřelování hrotu Použijte microwellWell vyberte hroty14 Reference

Uši kukuřice jsou pokryty několika vrstvami listů a mnoha hedvábnými vlákny, což může naznačovat, že je obtížné je oloupat. Ve skutečnosti, pokud používáte správnou techniku, můžete většinu těchto vláken odstranit (i když je neodstraníte všechny) najednou. Mikrovlnná trouba může také uvolnit velmi tvrdé listy (nebo dokonce ty, které nejsou, pokud si přejete), aby vám usnadnila práci. Pomocí několika tipů a výběrem uší, které si koupíte, můžete bez problémů jíst čerstvou kukuřici.

stupně

Metoda 1 Ruční strouhání ucha

1. 
   

   
   Připravte si svůj pracovní plán. Vyberte si snadno čistitelný povrch. Loupání kukuřice je docela špinavé. Minimálně si naplánujte velkou tašku, abyste při odstraňování odstranili listy a štětiny. Aby to bylo ještě snazší, vložte pytel do koše nebo do koše a pracujte nad nebo dokonce uvnitř kontejneru.
   • Pokud chcete kompostovat listy a štětiny, můžete také zakrýt pracovní desku savým papírem nebo jiným materiálem, který lze kompostovat. Tímto způsobem můžete snadno odhodit všechny odpadky do míče, až budete hotovi.

2. 
   

   
   Odstraňte vnější listy. Podívejte se na povrch slupky a najděte nejkrajnější list. Vyjměte ji. Pokračujte z vnějšku dovnitř.Pokud máte dojem, že na hrotu je pouze vrstva listů, přestaňte je odstraňovat.
   • Poslední vrstva bude pravděpodobně mírně průsvitná. Když zrna rozeznáte mezi listy, přestaňte je trhat.

3. 
   

   
   
   
   Odkryjte špičku. Rozložte horní část zbývajících listů od špičky oštěpu. Vytáhněte je dolů, dokud neuvidíte tři nebo čtyři řady kukuřičných jader. Když je odmítnete, zvažte účel operace.
   • Cílem je být schopen odtrhnout všechny listy najednou. Vyvarujte se tak jejich přemisťování stranou takovým způsobem, že bude pro všechny obtížné držet se spolu jednou rukou.

4. 
   

   
   Vezměte si listy a štětiny. Hedvábí jsou malá hedvábná vlákna nalezená pod listy. Vezměte si všechny své konce a horní část zbývajících listů svou dominantní rukou. Druhou rukou držte spodní část sádla.
   • Pokud nemůžete držet všechny štětiny a listy jednou rukou, nezáleží na tom. Dokud držíte většinu, je možné, že ty, které držíte, stále nevyčnívají se zbytkem.

5. 
   

   
   
   
   Ozdobte máslo. Vytáhněte listy a štětiny najednou. Držte hrot svisle se stopkou dolů a špičkou nahoru. Jednou rukou držte listy a štětiny a ostře je stáhněte dolů na druhý konec. Lepi by měl být úplně vyloupaný. Pokud se vám nepodařilo vzít všechny listy jednou rukou, jednoduše opakujte gesto a odstraňte zbývající listy a štětiny.
   • Získáte bodec ve tvaru rakety se špičkou směřující v jednom směru a listy a štětiny na druhém konci směřující v opačném směru, jako plameny.

6. 
   

   
   Odtrhněte listy. Držte semeno nahé na úrovni zrna vaší dominantní rukou. Vezměte si dominantní rukou listy a štětiny dole a ostře je vytáhněte, zatímco je otáčíte, abyste je snadno stáhli z konce hrotu.
   • Pokud to pro vás bude jednodušší, můžete také listy roztrhávat jeden po druhém.

7. 
   

   
   Odstraňte zbývající štětiny. Většinu z nich jste odstranili současně s listy, ale očekávejte, že některé z nich zůstanou. Prozkoumejte bodec a odtrhněte všechny štětiny, které vidíte jeden po druhém.

Metoda 2 Použití mikrovlnné trouby

1. 
   

   
   Zahřejte celé rožni. Vložte ji do mikrovlnné trouby, aniž byste ji olupovali. Nastavte jednotku na vysoký výkon a otočte ji na 2 minuty. Pak zapněte kukuřici a opakujte proces.
   • Zrna nakonec vytvoří páru, která vyjde skrz listy. Pokud tomu tak není, zahřejte rožni na kratší intervaly, dokud nebude dostatečně horká.

2. 
   

   
   Řez to. Lepi bude v tuto chvíli velmi horká. Vyjměte ji z mikrovlnné trouby pomocí rukavic, hadříků nebo jiných předmětů, aby nedošlo k popálení. Položte jej na prkénko a konec ořízněte stopkou.
   • Po odříznutí spodní části střechy byste měli vidět odkrytá kukuřičná jádra asi 5 až 10 mm. Pokud tomu tak není, použijte nůž ke zvednutí dna listů podél řezané části.

3. 
   

   
   Ozdobte kukuřici. Držte úl nad deskou. Pokud se bojíte, že se převalí a spadne, držte ho nad velkou miskou. Vezměte ji shora a začněte ji utahovat od špičky a ke konci řezu tak, aby se epické listy otevřely ve spodní části listů.
   • Štětiny by měly zůstat uvnitř listů, když odstraníte rožni, ale přesto ji prozkoumejte na konci a odstraňte zbývající vlákna.

Metoda 3 Výběr hrotů

1. 
   

   
   Podívejte se na zrna. Rozložte horní část listů břidlice. Natáhněte je natolik, aby viděli řádek nebo dvě zrna. Pokud vypadají velké a šťavnaté, kukuřice je dobrá. Před použitím této metody je však třeba zvážit několik věcí.
   • Jakmile exponujete zrna, cukr, který obsahují, se začne rychle měnit na škrob, což znamená, že zůstanou čerství po kratší dobu.
   • Výrobci, kteří prodávají na trzích, nemají rádi tuto metodu, protože pokud zobrazujete hroty, ale nekupujete je, nemůžete jim dát jejich čerstvost.

2. 
   

   
   Hledejte známky červů. Prohlédněte si listy, zejména z póru. Podívejte se, jestli neexistují malé díry, které by červi mohli udělat.
   • Tyto díry mohou být malé a obtížné je najít, ale obvykle se část listu kolem nich zhnědne, což usnadňuje jejich nalezení.

3. 
   

   
   Podívejte se na vzhled uší. To vám umožní určit jejich čerstvost. Prozkoumejte vnější listy a štětiny, které vyčnívají výše. Hledejte uši s jasně zelenými listy a štětinami, které jsou stále hnědé a ne černé.
   • Barva listů a štětin ukazuje, jak je kukuřice vlhká. Čím více vody obsahuje, tím chladnější je.

4. 
   

   
   Ochutnejte kukuřici. Pokud si nejste jistí barvou, pociťte uši rukama. Nekupujte ty, jejichž listy vypadají zbaběle. Také hledejte mírně lepkavé štětiny, protože to znamená, že lepis je dobře hydratovaný.
   • V závislosti na tloušťce listů je možné, že také cítíte tvar zrn. V takovém případě zkuste cítit, zda existují díry, které mohou naznačovat chybějící nebo uschlá zrna.