Obsah

• stupně
• Metoda 1 ze 4:
  Připravte lilek na vaření
• rada
• varování
• Nezbytné prvky

Tento článek byl napsán ve spolupráci s našimi editory a kvalifikovanými vědci, aby byla zaručena přesnost a úplnost obsahu.

Tým pro správu obsahu pečlivě zkoumá práci redakčního týmu, aby se ujistil, že každá položka je v souladu s našimi vysokými standardy kvality.

Existují lilky mnoha různých velikostí, tvarů a barev. Nejběžnější odrůdou ve Francii je velký tmavě fialový lilek. To není těžké vařit tuto zeleninu, ačkoli někteří lidé si to mohou myslet. Existuje mnoho způsobů, jak připravit a vařit lilky pro výrobu různých druhů jídel.

stupně

Metoda 1 ze 4:
Připravte lilek na vaření

1. 5 Gril lilek. Nechte jej vařit asi 8 minut nebo dokud jeho povrch není křehký a jeho maso měkké. Plátky občas otočte. Ať už je gril plyn nebo uhlí, umístěte lilek přímo nad zdroj tepla. Musíte pokrýt plynový gril, ale ne uhlí.
   • Po dokončení vaření vypněte ohřev (pro plynový gril), nechte fólii na místě a vařený lilek položte na talíř. Před dotykem nechte zeleninu a fólii několik minut vychladnout.
   • Nyní můžete přidat lilek do salátu nebo smaženou zeleninu nebo ji jednoduše sníst namočením do omáčky dle vašeho výběru. Můžete si ji také zarezervovat a později přidat do polévky nebo ragú.
   reklama

rada

• Je obtížné vařit lilek, ale pokud není dostatečně vařené, bude mít velmi nepříjemnou tuhou konzistenci.

reklama

varování

• Bílé lilky mají velmi tuhou pokožku. Oloupejte je vždy.

reklama

Nezbytné prvky

• Sůl a pepř podle vašeho vkusu
• Cedník
• Absorpční papír
• Olej (nejlépe olivový olej)
• Nůž
• Koření
• Hliníková fólie
• Kuchyňské kleště (volitelné)
• Pečicí plech (na pečení)

Citováno z „https://fr.m..com/index.php?title=cooking-aubergines&oldid=216718“