Obsah

• stupně
• rada
• varování
• Nezbytné prvky

je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. K vytvoření tohoto článku se na jeho vydání a jeho zlepšování v průběhu času podílelo 10 anonymních osob.

Kefir je nápoj vyrobený z kvašeného mléka (může to být kravské, ovčí nebo kozí mléko) nebo slazená ovocná šťáva. Původně z Kavkazu je vytvořen díky kefírovým zrnům, na které byly zvyklé mikroorganismy lensemencer , Mírně šumivý, obsahuje stopové prvky a je považován za probiotikum s určitými stravovacími vlastnostmi, které napomáhají střevnímu přenosu, imunitnímu systému a střevní flóře. Je snadné vyrobit kefír doma, ale měli byste začít tím, že dostanete kefírová zrna, která budou mít kombinace různých kvasinek a bakterií v závislosti na jejich zdroji a které se mohou v průběhu času měnit. Tato zrna je možné udržovat na neurčito, pokud víte, jak postupovat. Takže si můžete připravit kefír každý den!

stupně

1. 6 Vložte zrna do chladničky. Pokud jdete na dovolenou do Karibiku (můžete nás pozvat!), Budete na nějakou dobu pryč z domova a v tomto případě se nesmíte vzdát zrna v jejich sklenici, protože budou smutní, aniž by dostali mléko, které mají potřeba ... Vložte sklenici do chladničky, protože to zpomalí růst mikroorganismů a mléko by se mělo přidávat pouze jednou týdně. Myslíš, že odejdeš 2 měsíce do Mexika? Zmeškal! Můžete však požádat přítele nebo člena rodiny, aby se postaral o zrna, protože po 3 týdnech v lednici vám bude příliš chybět a budou nepoužitelné ... Reklama

rada

• Abyste si udrželi zrna kefíru, můžete je nechat uschnout na vzduchu a umístit je do obálky (není třeba vkládat razítko). Pak budou obdivovat a hibernace až 1 rok! Chcete-li je probudit, můžete je zkusit zpívat píseň, ale nejlepší je přenést fazole do šálku obsahujícího horkou sladkou vodu. Po několika hodinách by měli rozšířit kyselou vůni.

reklama

varování

• Když jsou zrna kefíru mrtvá (amen) nebo spí, mléko je žluklé a má nepříjemný zápach. Nesmíte to konzumovat (yuck)! Správně kvašený kefír musí mít kyselou, kyselou vůni podobnou jogurtu, belgickému pivu nebo kynutého chleba. Když už mléko není dobré, má pižmovou a hořkou vůni. Také si všimnete, že množství zrn (a jejich velikost) se nezvýšilo.

reklama

Nezbytné prvky

• Kefírová zrna
• Skleněné nádoby
• Voda bez chloru
• Mléko
• Plastová lžička
• Lednice
• Obálka

Citováno z „https://fr.m..com/index.php?title=conserver-keys-keepers&oldid=189360“