Obsah

• Otázky a odpovědi komunity

• Pokud mlíte fazole, většina kávovarů má vestavěný mlýnek, který můžete použít.
• Pokud je máte po ruce, použijte kávovou sedlinu. Espresso je jemnější než káva. Espresso získává své vrstvy a chuť díky skutečnosti, že horká voda je vytlačována přes velmi malou zeminu.
• Použití kávy během několika dní obecně pomáhá zůstat čerstvé a připravuje silně chutnající espresso.

ODBORNÝ TIP

Naplňte spodní komoru vodou. Varná deska na espresso má horní a dolní komoru. Spodní komora by měla být naplněna až po okraj studenou vodou.

• Je dobré nejdříve komoru rychle opláchnout, abyste se ujistili, že je co nejčistší.
• Pro dosažení nejlepších výsledků použijte filtrovanou vodu.

Vyjměte a podávejte espresso. Časy se liší, ale během celého procesu příležitostně kontrolujte kávovar. Po dokončení espressa bude horní komora naplněna kávou. V tomto okamžiku můžete kávovar vyjmout ze sporáku a nalít si šálek.

• Vaření espressa by nemělo trvat déle než pět nebo deset minut.

Metoda 3 ze 4: Příprava nápojů Espresso

1. 

   
   
   Napěňte mléko parní hůlkou. Chcete-li napěnit mléko parní hůlkou, naplňte svůj nerezový džbán 1/3 mlékem. Vložte hrot parní tyčinky asi 1,27 centimetru do mléka a držte ji na jedné straně džbánu. Zapněte parní hůlku a počkejte, až mléko vytvoří přirozenou vířivku. Nechte mléko vířit, dokud se nezdvojnásobí jeho velikost a nemá pěknou pěnivou strukturu.
   • Pokud se vířivá vana netvoří sama, lehkým krouživým pohybem džbánem vytvořte vířivku.

2. 

   

   Připravte si cappuccino. Umístěte jednu až dvě dávky espressa do šálku. Nalijte dušené mléko do šálku přes espresso, abyste jej naplnili palec nebo dva pod okraj. Poté přidejte na napařené mléko dva až tři centimetry napěněného mléka.
   • Pokud chcete, můžete na kapučíno přidat špetku sladkého koření, jako je skořice nebo nějaký kakaový prášek.

3. 

   
   

   

   V nádrži používejte pouze studenou a čistou vodu. Špinavá voda nebo teplá voda může rozbít nádržku vašeho stroje. Ujistěte se, že používáte čistý kohoutek nebo balenou vodu, která je při každém vaření espressa chladná. Pokud používáte vodu z vodovodu, je dobré ji filtrovat kvůli větší čistotě.

4. 

   

   Vyčistěte kávovar po každém použití. Ať už používáte přenosný nebo elektronický kávovar, spusťte filtry pod faucetem a po každém použití odstraňte mletí. Také byste měli otřít faucety a boky stroje čistým hadříkem, abyste odstranili případné rozlití.

Otázky a odpovědi komunity