Autor:
Mark Sanchez
Datum Vytvoření:
27 Leden 2021
Datum Aktualizace:
19 Smět 2024
Obsah
Ostatní sekceUžívat si dokonalou sklenici Guinness nepřichází přirozeně a vyžaduje trochu cviku. Naštěstí se s trochou techniky může každý naučit, jak si vychutnat dokonalou sklenici tohoto klasického piva.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Nalévání dokonalé sklenice Guinness
Vyberte si správné sklo. Ačkoli se může zdát, že každá sklenice bude stačit, abyste si mohli vychutnat opravdu dokonalou sklenici Guinness, musíte použít sklenici tulipánu.
- Tvar tulipánové sklenice je ideální pro umožnění cirkulaci bublin dusíku zdola a zpět nahoru.
- Ačkoli bude stačit jakákoli velikost, sklenice 16 oz, jinak známá jako půllitr, je obecně dohodnuta jako klasická velikost nápoje.
Nalijte nápoj do sklenice pod úhlem 45 stupňů. Nalijte, dokud není sklenice plná do 3/4, jedním pomalým hladkým nalitím.- Použití úhlu 45 stupňů chrání Guinness před napěněním a umožňuje lepší hlavu.
- Ujistěte se, že nevyléváte přímo dolů, protože to vytvoří rybí oko v horní části pěny a velké nežádoucí bubliny
Nechte pivo odpočívat. Po nalití nechte Guinnessovou minutu nebo dvě tuhnout, aby se hlava mohla vyvinout. Dusíkové bubliny jsou zneklidněny pohybem nalévání a budou se hromadit ve krémové pěně v horní části nápoje, až bude ponechán čas na usazení.
Doplňte Guinness. Naplňte sklenici úplně nahoru, aby se v horní části sklenice vytvořil kopulovitý efekt.
Užijte si Guinness. Ačkoli je dobré samo o sobě, vyzkoušejte pivo spárované s mořskými plody pro lahodnou kombinaci.
Metoda 2 ze 3: Nalijte půl a půl nebo dvojité nalití
V Irsku je půl na půl kombinací Guinnessova draftu a Harp nebo Smithwick’s Ale, přičemž Guinness je ve vrstvě nahoře.
Vezměte láhev světlého piva nebo ležáku a do poloviny naplňte sklenici. Nalijte poměrně energicky, abyste pomohli stimulovat hlavu „opálené“ části nápoje.
Umístěte lžíci přes ústa sklenice. Lžíci držte vzhůru nohama, rukojeť by měla spočívat na okraji a náustek se dotýkal opačné vnitřní strany sklenice. Na přání lze zakoupit speciální lžíce „black and tan“, které jsou navrženy speciálně pro tento nápoj.
Lžíci pomalu nalijte studenou Guinness. Chcete, aby se Guinness jemně usadil přes horní část „opálení“, takže si udělejte čas na perfektní nalití. To také umožní vytvoření nejlepší hlavy.
Pijte a užívejte si! Chcete-li dosáhnout jedinečného zvlnění klasické černé s pálením, vyzkoušejte „černou zmije“. Chcete-li to vytvořit, použijte stejný postup, jak je vysvětleno výše, ale nahradit světlé pivo ciderem.
Metoda 3 ze 3: Začlenění Guinness do potravinových receptů
Připravte hovězí maso s Guinness. Kombinace hovězího masa, zeleniny a bohaté Guinnessovy omáčky je chutnou variaci vašeho oblíbeného gulášu.
Vařte mušle v Guinness. Zkombinujte dušenou zeleninu, čerstvou smetanu a Guinness pro lahodnou přípravu mušlí.
Pečeme chléb s Guinness. Chcete-li vydatný recept na chléb, přidejte do seznamu ingrediencí Guinness, černou melasu a ovesné vločky. Nejlépe se podává spolu s mušlemi nebo hovězím masem vařeným v Guinness.
Otázky a odpovědi komunity
Pokud hlaveň při nalévání jde, doporučuje se doplnit pintu z nové hlavně?
Hodit pryč. Poslední půllitr sudu je vždy hořký a velmi kvasnicový; bin to a nalít nový. Lepší je to udělat tímto způsobem, než když se k vám zákazník vrátí o 5 minut později a požádá o nový nápoj.
Tipy
- Lahve o objemu 12 oz se v pintové sklenici trochu zkracují, takže je nejlepší nalít dvě najednou. Plechovky 14oz vycházejí správně, s dostatečným prostorem pro hlavu.
- Vždy používejte čisté, nechlazené sklo. Kondenzace studené sklenice zalévá pivo, zatímco špinavá sklenice může změnit chuť.
- Guinness (v malých dávkách) prokázal prokázané výsledky ve zdraví srdce a má také vysoký obsah železa.
- Užívat si! Dobré pivo je lepší s dobrými přáteli a dobrou konverzací.
Varování
- Nepijte a neřiďte!
- Toto je metoda pouze pro Guinness. Tyto techniky fungují s jinými tmavými stouty, ale ve skutečnosti se nevztahují na „běžné“ pivo, ležák nebo pivo.
