Jak prodat alkoholický nápoj do restaurací: 15 kroků - Znalosti

Jak prodat alkoholický nápoj do restaurací - Znalosti

Obsah

Kroky
Otázky a odpovědi komunity

Ostatní sekce

Státy přísně regulují, kdo může prodávat alkoholické nápoje. Bohužel si doma nemůžete jednoduše uvařit nějaký alkohol a pak jet do restaurace a prodat ho. Místo toho budete pravděpodobně muset získat licenci pro pivovar a poté zkusit prodat svůj alkohol distributorovi, který jej pak může prodat restauracím. Můžete se také stát distributorem nebo prodejcem, abyste mohli prodávat alkohol jiných lidí do restaurací. V takovém případě budete potřebovat licenci na alkohol z desky pro kontrolu alkoholických nápojů ve vašem státě.

Kroky

Metoda 1 ze 2: Otevření pivovaru

Najděte místo, kde otevřete svůj pivovar. Můžete si uvařit ve svém domě pro osobní spotřebu. Pokud však chcete svůj nápoj prodat, musíte dodržovat státní a místní zákony. Proto musíte najít místo, kde svůj pivovar otevřít.
- Musíte se řídit místními územními předpisy, což znamená, že pravděpodobně budete muset hledat budovy ve správné průmyslové zóně.
- Pokud potřebujete pomoc, měli byste kontaktovat někoho ve vaší místní územní radě nebo se můžete setkat s právníkem, který se specializuje na využívání půdy.
- Nezapomeňte, že váš výrobní prostor bude muset být adekvátní ke splnění státních zákonů týkajících se komerčního zapojení a odvodnění.
Vytvořte podnikatelský plán. Před spuštěním pivovaru je nezbytný obchodní plán. Nastiňuje, jak budete otevírat své podnikání, a poskytne vám měřítka, která je třeba splnit v příštích několika letech. Podnikatelský plán by měl mít následující:
- vaše cíle
- shrnutí společnosti
- popis produktů, které nabízíte
- analýza trhu
- vaše strategie
- shrnutí řízení
- finanční plán
Najděte financování. Jako součást svého obchodního plánu musíte identifikovat zdroje počátečního kapitálu. Tyto prostředky použijete na nákup vybavení, pronájem prostor a nákup spotřebního materiálu. Možná budete potřebovat také „polštář“, protože pravděpodobně nemůžete očekávat, že pivovar bude okamžitě úspěšný. Otevření pivovaru je velmi drahé. Ve skutečnosti sládci často zjistí, že potřebují dvojnásobné množství peněz, než kolik očekávali. Financování najdete na následujících místech:
- půjčku na správu malého podniku
- externí investoři
- rodina a přátelé
- vaše úspory
Kupte si potřebné vybavení. Zařízení, které používáte, je důležité, protože váš vařič musí splňovat požadavky na ochranu zdraví a bezpečnost. Například budete potřebovat jedno nebo více nerezových dřezů, jaké najdete v restauracích. Budete také chtít použít materiály schválené FDA.
- Systém se sedmi hlavami vás může stát kolem 130 000–175 000 $. Použité systémy jsou bohužel téměř stejně drahé.
- Další informace o tom, jaké vybavení koupit, najdete v části Vyrobte si z domácího pivovaru komerční nanopivovar.
Získejte požadované licence a povolení. Před otevřením budete potřebovat povolení od svého státu. Obecně to znamená získání licence řemeslného pivovaru nebo jiné licence. Měli byste se obrátit na úřad pro udělování licencí pro podnikání ve vašem státě. Správa malých podniků má pro každý stát odkaz, který vás přesměruje na příslušný státní úřad.
- Budete se také muset zaregistrovat u federální vlády a získat federální povolení u amerického ministerstva financí pro daň a obchod s alkoholem a tabákem.
Získejte potřebné pojištění a obligace. Před otevřením se pravděpodobně budete muset spojit a mít pojištění. Výše pokrytí bude záviset na vaší lokalitě, stavu a typu pivovaru. Váš pronajímatel také může mít určité požadavky na pojištění, které musíte splnit, abyste si mohli pronajmout.
- Měli byste spolupracovat s pojišťovacím makléřem, abyste našli přijatelné krytí.
Distribuujte svůj nápoj. Ne každý stát vám umožňuje distribuovat alkoholický nápoj přímo do restaurací. Místo toho má každý stát svá vlastní pravidla. Pokud váš stát neumožňuje přímou distribuci, budete muset najít distributora.
- Něco málo přes 30 států vám umožňuje vlastní distribuci, i když některé státy omezují částku, kterou můžete distribuovat.
- Pokud potřebujete distributora, promluvte si s jinými minipivovary a zeptejte se, koho používají. Měli byste také přemýšlet o pronájmu právníka. Smlouvy s distributorem jsou často velmi komplikované a budete potřebovat právníka, který vám pomůže porozumět jim.

Metoda 2 ze 2: Získání licence jako distributora nebo prodejce

Najděte tabuli svého státu. Každý stát má desku kontroly alkoholických nápojů (ABC). Budete muset pracovat s vaší radou, abyste získali schválení pro licenci alkoholu. Mnoho států má také místní rady ABC, které vám také musí dát souhlas, než budete moci v dané lokalitě působit.
- Chcete-li najít tabuli svého státu, hledejte online. Do svého oblíbeného vyhledávače napište „váš stav“ a „ovládání nápojů“. Vaše státní rada by měla mít web.
- Státní rada může mít také odkazy na každý kraj nebo místní správní radu ABC.
Určete požadovanou licenci. Státy nabízejí různé licence. Například samotný Texas nabízí více než 70 povolení nebo licencí. Měli byste navštívit web ABC vašeho státu a zjistit, jakou licenci chcete. Můžete například chtít jednu z následujících položek za účelem prodeje do restaurací:
- Licence distributora. Alkoholické nápoje můžete prodávat v neporušených originálních obalech maloobchodníkům a soukromým klubům.
- Povolení prodejce. Toto povolení vám umožňuje přijímat objednávky od velkoobchodníků a maloobchodníků.
- Velkoobchodní povolení. Umožňuje vám dovážet alkohol a poté jej prodávat maloobchodníkům a velkoobchodníkům.
Setkejte se s pracovníky ABC. Možná jste zmatení a nevíte, jakou licenci získat. V takovém případě byste se měli setkat s pracovníky ABC a prodiskutovat své možnosti. Vyhledejte telefonní číslo nebo e-mailovou adresu a obraťte se na radu ABC s případnými dotazy.
Zjistěte požadavky. Každý stát stanoví své vlastní požadavky na získání licence. Požadavky mohou být rozsáhlé, v závislosti na licenci. Například na Floridě musíte mít následující, abyste získali licenci distributora:
- K uskladnění alkoholického nápoje musíte mít sklad a určité množství svého nápoje musíte uskladnit ve skladu.
- Musíte mít přehled o všech alkoholických nápojích a mít určité množství v zásobě.
- Musíte prodávat licencovaným prodejcům obecně, nikoli pouze několika.
Vyzvedněte si aplikaci. Papírovou přihlášku můžete získat od svého státu nebo místní rady ABC. Aplikaci si můžete také stáhnout z webových stránek ABC Board. Pokud je to tak, můžete své informace zadat přímo do formulářů PDF, což zajistí úhlednou prezentaci.
- V některých státech, například v Massachusetts, můžete požádat o všechny licence a povolení online.
Shromážděte požadované dokumenty. Spolu s přihláškou budete muset předložit podpůrné dokumenty. Přesné dokumenty, které potřebujete, budou záviset na typu požadované licence a vašem stavu. Například pokud žádáte o licenci prodejce v Massachusetts, budete muset dodat následující dokumenty:
- doklad o pobytu, například řidičský průkaz nebo státem vydaný občanský průkaz
- osvědčení o zaměstnání
Zašlete svou žádost. Uveďte všechny požadované informace. Pokud nevíte, jak odpovědět na otázku, obraťte se na radu ABC a zeptejte se. Zadejte informace pomocí psacího stroje, pokud jsou k dispozici. Po dokončení žádosti si vytvořte kopii pro své záznamy.
- Nezapomeňte zaplatit poplatek. Částka bude záviset na typu licence, kterou získáte. Nezapomeňte do žádosti zahrnout šek nebo peněžní poukázku.
- Odešlete žádost na uvedenou adresu. V některých státech je budete muset nejprve odeslat ke schválení místní radě. V jiných státech jej odešlete přímo na státní radu.
Seznamte se s radou ABC. Možná budete muset projít přihlášku ABC nebo poskytnout další informace. Nezapomeňte si s sebou vzít kopii své žádosti a přijet včas. Zaměstnanci představenstva ABC jsou obvykle zaneprázdněni a přepracovaní, takže buďte připraveni.
- Obecně platí, že nemůžete začít působit jako distributor nebo prodejce, dokud nebude vaše žádost schválena. Některé státy vám však mohou umožnit získat dočasnou licenci, pokud vás nic na první pohled nediskvalifikuje.