Obsah

• Složení
• Kroky
• Vytvořili jste tento recept?
• Otázky a odpovědi komunity
• Tipy
• Varování

Ostatní oddíly 12 Hodnocení receptů Příběhy úspěchu

Lefse je tradiční norský plochý chléb vyrobený z brambor a mouky. Původně se vyrábí z brambor, které byly vařené a rozmačkané; tento recept s použitím instantní bramborové kaše je mnohem jednodušší než tradiční a je ideální pro každodenní vaření. Je to horké jídlo z roštu s máslem tajícím uvnitř a posypané cukrem.

Složení

• 9 šálků instantní bramborové kaše
• 2 šálky sušeného mléka
• 1 lžička soli
• 9 šálků vroucí vody
• 2 tyčinky margarínu nebo másla
• 3 šálky mouky a další na válcování těsta
• váleček
• mřížka

Kroky

1. 

   Smíchejte bramborové vločky, sušené mléko, sůl, vařící vodu a margarín nebo máslo.

2. 

   
   
   Důkladně ochlaďte. Ještě lépe, nechte v chladničce přes noc.

3. 

   
   
   Přidejte 3 šálky mouky a promíchejte.

4. 

   Mouku desku. Směs stočte do dlouhé tuby a nakrájejte na asi 36 kusů.

5. 

   
   
   Přidejte na desku další mouku. Každý kousek stočte do koule, vložte do misky a misku uchovávejte v chladničce.

6. 

   Vyjměte vždy jeden míč. Srolujte válečkem do velmi tenkého kruhu podobného tortille.

7. 

   Pečte na předehřáté pánvi (asi 400-450 stupňů) na jedné straně, dokud se neobjeví hnědé skvrny.

8. 

   Převrátit. Pečte druhou stranu, dokud nezhnědne. Odebrat z roštu.

9. 

   Máslo a posypeme cukrem přes lefse a stočíme do tuby.

10. 

    Přeložte jeden konec. To zabrání odkapávání másla.

11. 

    Uchovávejte vařenou levanduli mezi 2 ručníky, aby byla čerstvá. To je, pokud děláte lefse rychleji, než mohou být spotřebovány.

12. 

    Hotovo.

Vytvořili jste tento recept?

Napište recenzi

Otázky a odpovědi komunity

Tipy

• Pokud máte opravdu rádi lefse, kupte si elektrický lefse rošt a lefse stick a otočte ho. Díky tomu je pečení mnohem jednodušší.
• Jíme to s máslem a cukrem, ale místo toho můžete přidat skořicový cukr nebo želé (brusinkové želé nebo omáčka by byla velmi autentická).
• Chcete-li nechat lefse staromódním způsobem, připravte asi 15 středních brambor a oloupejte je a rozmačkejte. Přidejte 1/2 šálku smetany, tyčinku másla a 2 1/2 t. sůl a chlad. Před vařením přidejte 3 šálky mouky nebo více, dokud nejsou dostatečně husté, aby se s nimi snadno manipulovalo, a připravte je a vařte výše.
• Chcete-li otestovat teplotu, pořiďte si infračervenou zbraň! Používání je zábavné a je přesné!
• Někteří lidé používají lefse jako buchtu na párky v rohlíku, klobásu nebo švédské masové kuličky.

Varování

• Tohle je ne zdravé jídlo, i když je to všechno přirozené.
• To není dobré mít po domě, když se snažíte zhubnout (nebo dokonce udržet) váhu. Ale stejně jako všechna skvělá jídla si užívejte s mírou!

Každý den na wikiHow tvrdě pracujeme, abychom vám poskytli přístup k instrukcím a informacím, které vám pomohou žít lepší život, ať už vás to udrží v bezpečí, zdravější, nebo vám zlepší pohodu. Uprostřed současné zdravotní a ekonomické krize, kdy se svět dramaticky mění a my se všichni učíme a přizpůsobujeme se změnám v každodenním životě, lidé potřebují wikiHow více než kdy jindy. Vaše podpora pomáhá wikiHow vytvářet podrobnější ilustrované články a videa a sdílet naši důvěryhodnou značku instruktážního obsahu s miliony lidí po celém světě. Zvažte, prosím, přispět na wikiHow ještě dnes.