Obsah

• Složení
• Poklesy a polevy pro Corndogs
• Kroky
• Vytvořili jste tento recept?
• Otázky a odpovědi komunity
• Tipy
• Varování
• Věci, které budete potřebovat

Ostatní oddíly 68 Hodnocení receptů

Pomocí některých běžných kuchyňských ingrediencí a několika balíčků párků v rohlíku se můžete naučit, jak si vyrobit domácí kukuřičné psy. Vytvoření kukuřičných psů spravedlivého stylu doma je možné během několika minut. Po obalení párků v rohlíku těstem pro kukuřičné psy je smažte a poté podávejte s oblíbenými kořeními pro kukuřičné psy, jako je kečup a hořčice.

Složení

Sporák Top Method

• 1 šálek kukuřičné mouky
• 1 šálek mouky
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1 / t lžičky černého pepře
• 1/4 šálku bílého cukru
• 4 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1 šálek mléka
• 1 vejce
• 1 litr rostlinného oleje
• 2 balení párků v rohlíku nebo párků

Poklesy a polevy pro Corndogs

• Kečup
• Hořčice
• Záliba
• majonéza
• Miláček
• Zelný salát
• Grilovaná omáčka
• Rančový dresink

Kroky

1. 

   
   
   Zkombinujte suché přísady pro tento recept na těsto na kukuřičné psy ve střední misce.
   • Pokud dáváte přednost sladšímu těstíčku, zvyšte cukr o 1/8 šálku. Pro méně sladké těsto zvyšte kukuřičnou mouku o 1/8 šálku.

2. 

   
   
   Přidejte 1 šálek mléka a 1 vejce do suché směsi a míchejte, dokud nebude dobře promíchán.

3. 

   Zahřívejte rostlinný olej v těžké hluboké pánvi, dokud nedosáhne 375 stupňů Fahrenheita (191 stupňů Celsia). Použijte dostatečně hlubokou pánev, aby se do ní vešly 2 až 3 párky v rohlíku současně a dostatečně prostorné, aby mohly být zcela ponořeny, aniž byste se navzájem dotýkali.

4. 

   
   
   Vložte špíz do každého z párků v rohlíku a ponechejte dostatek špízu vyčnívajícího z jednoho konce, který lze použít pro rukojeť. Dřevěné špízy zůstanou v párek v rohlíku od vaření až po podávání.

5. 

   Každý hotdog potřete kukuřičným škrobem, aby těsto lépe přilnulo k párkům v rohlíku. Držte vyčnívající konec špízu a krouživým pohybem hot dogy v těstíčku, dokud nejsou dobře pokryté.
   • Pro snazší potahování naplňte nápojovou sklenici těstíčkem a ponořte párky v rohlíku do sklenice.

     

   • Vyrobte si mini-kukuřičné psy rozřezáním párků v rohlíku na třetiny nebo čtvrtiny a pomocí špáradel na špejle.

     

6. 

   Vařte kukuřičné psy. Jemně po jednom vložte pár potažených párků v rohlíku do horkého oleje. Opatrně je přidávejte do oleje, abyste zabránili rozstřikování, protože horký olej spálí pokožku. Vařte kukuřičné psy přibližně 3 minuty, dokud nedosáhnou zlatého odstínu hnědé.

7. 

   Opatrně vyjměte kukuřičné psy z oleje pomocí kovových kleští. Položte je na papírové ručníky, aby odtékaly.

8. 

   Před jídlem nechte kukuřičné psy mírně vychladnout. Podávejte kukuřičné psy s kořením, jako je kečup a hořčice.

9. 

   Hotovo.

Vytvořili jste tento recept?

Napište recenzi

Otázky a odpovědi komunity

Kolik oleje vložím do pánve?

1 palec nebo jakkoli je potřeba k pokrytí poloviny nebo celého corndogu. Pokud pokrývá polovinu, stačí jen otočit corndog do poloviny.

Jakou kukuřičnou mouku mám použít? Jsou kukuřičné lupínky v pořádku?

Jako náhradu kukuřičné mouky byste neměli používat kukuřičné lupínky. Nejlepší je žlutá kukuřičná mouka, kterou lze zakoupit ve většině obchodů s potravinami nebo na Amazonu.

Mohu použít strouhanku?

Záleží na tom, na co chcete použít strouhanku. Pokud je na místě těsta - můžete, ale výsledek nebude podobný corndogům. Budete také chtít použít mytí vajec (ponořte párek v rohlíku do rozšlehaného vejce) a kukuřičnou mouku. Pokud chcete použít strouhanku namísto kukuřičné mouky - můžete místo toho použít normální mouku, ale (opět) použijte také vajíčko - párky v rohlíku namočte do vajíčka, než je ponoříte do mouky.

Jak naložíte s kuchyňským olejem?

Než začnete s tím něco dělat, nechejte olej vždy vychladnout. Po vychladnutí jej vložte do nádoby na jedno použití a zahoďte do popelnice.

Tipy

• Smažte pouze několik kukuřičných psů najednou, jinak může teplota oleje klesnout a kukuřičné psy se nebudou správně vařit.

Varování

• Pečení kukuřičných psů v troubě namísto hlubokého smažení obvykle nedosáhne dobrého výsledku a těsto může z párek v rohlíku vyklouznout.

Věci, které budete potřebovat

• Střední mísa
• Hluboký hrnec
• 16 dřevěných špízů
• Párátka (volitelně)
• Kovové kleště
• Papírové ručníky

Každý den na wikiHow tvrdě pracujeme, abychom vám poskytli přístup k instrukcím a informacím, které vám pomohou žít lepší život, ať už vás to udrží v bezpečí, zdravější, nebo vám zlepší pohodu. Uprostřed současné zdravotní a ekonomické krize, kdy se svět dramaticky mění a my se všichni učíme a přizpůsobujeme se změnám v každodenním životě, lidé potřebují wikiHow více než kdy jindy. Vaše podpora pomáhá wikiHow vytvářet podrobnější ilustrované články a videa a sdílet naši důvěryhodnou značku instruktážního obsahu s miliony lidí po celém světě. Zvažte, prosím, přispět na wikiHow ještě dnes.