Obsah

• Kroky
• Otázky a odpovědi komunity
• Tipy
• Věci, které budete potřebovat

Pokud prodáváte své domácí produkty na místním trhu, je důležité udržovat je co nejčerstvější, aby byly atraktivní k prodeji. Již nyní máte výhodu v tom, že můžete své produkty získat ze svého vlastního pozemku a vzít je na trh přímo ze svého vlastního majetku. Existuje několik věcí, které můžete udělat, abyste na tomto pozitivu stavěli.

Kroky

1. 

   Vyberte si svoji produkci na poslední chvíli. Nejčerstvější bude ta, která je vybrána nejnovější.

2. 

   
   
   Umyjte veškeré bahno nebo špínu. Blátivost sníží přitažlivost produktu v očích mnoha spotřebitelů. Ovoce však nekopejte ani neškrábejte; jemně umyjte to, co se snadno uvolní.

3. 

   
   
   Uchovávejte v chladu a zakryté. Všechny čerstvé produkty oceňují, že jsou uchovávány v chladu, a pokud máte měkké ovoce, je to obzvláště důležité. Chraňte před hmyzem.

4. 

   
   
   Křehké produkty dejte do příslušných nádob. Ujistěte se, že poskytujete nárazníky mezi vaší křehkou produkcí a klepáním a nárazem dopravy. Podle potřeby uchovávejte předměty v plastových pytlích, bednách, malých plastových punčochách atd.

5. 

   Použijte chlazení. Pokud je horké klima a obrat není rychlý, je nezbytné chlazení. Investice do vhodného vybavení může být dlouhodobou úsporou, pokud plánujete často prodávat čerstvé produkty v horkém podnebí. Pokud nemáte přístup k elektrickému chlazení, inovujte pomocí ledových truhly nebo chladicího systému v hrnci.

6. 

   Bylinky a zelenou zeleninu nechte stát ve vodě. Udržování kořenů nebo stonků ve vodě pomáhá udržovat tyto produkty čerstvé.

7. 

   Zvažte, jak zobrazujete své čerstvé produkty. Pokud jste v horkém počasí na stánku na trhu, vyplatí se investovat do baldachýnu, který během dne zastíní vaši produkci. Pokud jste uvnitř, možná budete chtít zvážit pozadí, které používáte k zvýraznění své produkce - udržujte ji jednoduchou, čistou a jasnou, abyste povzbudili zákazníky, aby se podívali na vaši produkci.

Otázky a odpovědi komunity

Tipy

• Kořenová zelenina se nejlépe uchovává ve tmě při chladné teplotě, pokud plánujete dlouhodobé skladování pro delší prodejní sezónu.
• Brambory jsou jednou výjimkou při čištění nečistot; mnoho spotřebitelů chápe potřebu udržovat brambory pokryté špínou, aby se zabránilo pronikání světla.

Věci, které budete potřebovat

• Vhodné nádoby
• Mycí zařízení
• Chlazení (volitelně)