5 způsobů, jak udělat Quesadillu - Encyklopedie

Obsah

Tipy
Varování
Potřebné materiály

Po rozpuštění másla vložte tortillu do pánve. Měla by dobře promazat celý povrch pánve, aniž by byla soustředěna na jednom místě. Poté již můžete dát náplň na tortillu nebo ji převrátit, aby byla z obou stran lehce opečená a proto chrumkavější.

Na celou tortillu rozetřete ½ šálku strouhaného sýra. Můžete použít čedar, mozzarellu, sýrový talíř, doly nebo jakoukoli jinou možnost, kterou dáváte přednost.

Umístěte zbytek ingrediencí pokrývající polovinu tortilly. Později tortillu složíte na polovinu, takže se vyhněte přeplnění, protože tak bude tortilla příliš těžká a nakonec se rozbije.

Před složením tortilly na polovinu počkejte, až se sýr začne tavit. Podložte jeden z okrajů těsta špachtlí, nadzvedněte ho a přeložte přes plněnou část. Špachtlí jemně stiskněte quesadillu.

Na tortillu dáme trochu oleje a položíme ji na plech „mastnou“ stranou dolů. Tuk pomáhá quesadille stát se křupavější.

Na tortillu natřete šálek strouhaného sýra. Zbytek bude přidán později, protože dvě vrstvy sýra pomáhají quesadille nerozložit se. Můžete použít čedar, mozzarellu nebo jakýkoli jiný druh sýra, který vám vyhovuje.

Přidejte ½ šálku vybraných náplní a rozetřete je po celém těstíčku. Pokud budete používat maso nebo zeleninu, vařte je nejprve, dokud nejsou téměř hotové, protože čas v troubě nestačí na vaření od nuly.

Vložte zbytek sýra. Rovnoměrně ho rozetřete po náplni.

Těsto zakryjte další tortillou. Tentokrát neskládejte tortillu na polovinu. Nahoře položte další a zadní stranou špachtle ji vtlačte do náplně, čímž quesadille pomůžete „přilepit“.

Quesadillu vyjměte z trouby a položte ji na talíř. Špachtlí nebo dvěma seberte quesadillu a opatrně ji přeneste na talíř.

Nakrájejte ho na plátky. Ostrým nožem nakrájejte quesadillu, jako by to byl koláč nebo pizza.

Vyberte strouhaný sýr a další náplně a vložte je do misky. Použijte ½ šálku sýra a ½ šálku náplně dle vašeho výběru, jako jsou nakrájená rajčata, cibule, drcená kuřecí prsa, fazole atd. Jemně je promíchejte v čisté misce.

Umístěte tortillu na gril. Nejprve musí být povrch grilu čistý. Pokud je to grilování, buďte opatrní s dřevěným uhlím.

Do poloviny tortilly rozetřete náplň. Pomocí lžíce předejte náplně z mísy do tortilly.

Přeložte tortillu na polovinu. Buďte rychlí, aby těsto neztuhlo. Pokud sklízíte hloupě, tortilla je křupavá a po složení se zlomí na polovinu. Vložte špachtli pod prázdnou polovinu a přeložte ji přes náplň.

Otočte to a grilujte další tři nebo čtyři minuty. Vložte špachtli pod quesadillu a rychle ji otočte. Dávejte pozor, aby se nerozebíral a aby náplň neklesla po celém grilu.

Vložte tortillu do skleněné nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu. Aby nedošlo k jeho měknutí, položte pod něj list papírového ručníku.

Na vrch rozetřete ½ šálku strouhaného sýra. Pomocí lžíce rovnoměrně rozložte sýr po povrchu.

Přidejte ½ šálku masa, zeleniny nebo koření. Pokud používáte maso nebo zeleninu, vařte je, dokud nejsou téměř hotové. Musí dokončit vaření v mikrovlnné troubě.

Zakryjte tortillu jiným. Pokud se ho pokusíte složit na polovinu, může se tortilla zlomit, takže je lepší ji přikrýt jinou. Lehce na něj zatlačte, aby byla quesadilla dobře sestavená.

Použijte nakrájené nebo drcené maso. Není tedy příliš objemný uvnitř quesadilly, s rizikem rozbití tortilly. Maso by již mělo být uvařené. Níže uvádíme některé běžné druhy masa pro tento recept:

Drcené kuřecí prsa.
Vytáhl vepřové maso.
Krevety.
Plátky steaků.

Přidejte quesadillu více dochuťte kořením a kořením. Cibule a pepř mohou dát kořeněnější chuť, zatímco bylinky vytvářejí jemnější a svěžejší chuť. Některé nápady jsou:

Udělejte quesadillu pikantnější s pepřovými vločkami nebo pikantní paprikou.
Přidejte nasekané čerstvé bylinky, jako jsou: bazalka, pažitka, koriandr, máta, oregano, petržel, estragon nebo tymián. Vyberte si své oblíbené.
Nakrájejte a restujte trochu česneku, póru a cibule.

Vyzkoušejte různé kombinace ingrediencí. Níže uvádíme několik návrhů:

U klasické quesadilly smíchejte stejné díly sýra a drcených kuřecích prsou.
Další možností je přidat do sýra černé fazole a kukuřici.
Přidejte rozmanitost přidáním grilované omáčky na drcená kuřecí prsa. Vyberte sýr s jemnou chutí.
Jste fanouškem slaniny? Přidejte nakrájenou a opečenou slaninu a několik plátků jalapeno pepře. K dokončení použijte sýr čedar.

Přemýšlejte o přílohách. Quesadillu můžete jíst samostatně nebo si ji ještě více pochutnat na omáčkách a přílohách, například:

Pikantní rajčatová omáčka nebo pico de gallo (rajčata, cibule a koriandr).
Guacamole.
Zakysaná smetana.
Nasekaná pažitka.

Tipy

Quesadilla může být kompletní jídlo: stačí přidat různé přísady, jako je kuřecí maso, maso, rýže nebo zelenina.
Nepoužívejte olej, aby byla tortilla měkká.
Pokud chcete jídlo podávat více lidem, vložte quesadilly, které se připravují, do teplé trouby (na méně než 100 ° C) a připravujte ostatní. Nechladí se tedy, dokud není čas sloužit.
Chcete ještě křupavější quesadillu? Zahřejte obě strany tortilly v máslové pánvi. Když se změní na zlatou, pokračujte v receptu.

Varování

Quesadilla může snadno a rychle hořet. Vždy dávejte pozor, abyste se problému vyhnuli.

Potřebné materiály

Pánev 30 cm.
Plech na pečení.
Špachtle.
Jídlo.

Jak si vyrobit Quesadillu

Obsah

Tipy

Varování

Potřebné materiály

Jak konzultovat webové stránky, aniž by to rodiče věděli

Jak kontaktovat EA Games

Jak se setkat s rodiči

Jak určit šířku obuvi

Jak zveřejňovat duševní nemoci na pracovišti