Autor:
Frank Hunt
Datum Vytvoření:
17 Březen 2021
Datum Aktualizace:
16 Smět 2024
Obsah
Zahrňte další přísady. Pečlivě přidejte ořechy, čokoládové lupínky a jakékoli další přísady, které chcete přidat do těsta cookie. Měly by být umístěny dřevěnou lžící a ne vidličkou, aby nedošlo k rozbití čokoládových kapek.
- Nakrájejte máslo na kostky; umístit je do velké mísy a pomocí dřevěné lžíce porazit, dokud nebude vše hladké.
- Přidejte cukr do mísy a použijte vidličku k začlenění do másla.
- S dřevěnou lžičkou opět dobře promíchejte ingredience, dokud se těsto nevysype a nebude světle žluté barvy.
Přidejte zbývající ingredience: vanilkový extrakt, mouka, čokoládové lupínky a arašídové máslo. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte dřevěnou lžičku nebo míchačku. Těsto nemusí být dokonale hladké, protože nebude pečené, takže není problém, pokud jsou některé části naskládány.
Koule ponořte do čokolády a vytvořte ještě silnější chuť. Po rozpuštění čokolády v mikrovlnné troubě nebo v dvojitém kotli ji lžičkou nalijte na kuličky ve tvaru „cikcak“.
- Pokud se chystáte sloužit jídlo na večírku, nalepte každý z nich ozdobným párátkem, než je ponoříte do čokolády.
Metoda 3 ze 4: Pečení cukrovinek bez vajec
Beat máslo s cukrem. Aby se tyto ingredience smísily s máslem při pokojové teplotě, smíchejte je s dřevěnou lžící, dokud nebude krémová. Potom na cukr zatlačte vidličkou cukr a za stálého míchání přísady míchejte, dokud nevznikne dobře zbitá světle žlutá směs.
- Když porazíte ingredience, použijte gumovou stěrku, abyste dobře seškrábli boky mísy a ujistěte se, že všechno máslo a cukr jsou dobře promíchány.
- Pokud chcete, můžete také použít mixér nebo ventilátor.
Přidejte vanilku. Pokud je směs másla a cukru velmi krémová, přidejte před přidáním suché přísady vanilku.
Prošijte mouku a jedlou sodu a přidejte je do smetanové směsi. Podržte sítko nad další miskou a pomalu nalijte mouku a jedlou sodu, jemně ji protřepejte, aby ingredience absorbovaly trochu vzduchu, když padají do misky. Po dokončení smíchejte ingredience, dokud nebudou zcela začleněny.
Jakmile jsou všechny ingredience dobře promíchány, vytvořte koule. Měli by být o něco menší než citron, měli by být připraveni na talíři nebo ve vašich rukou, dokud nepoužíváte celé těsto.
- Další možností je otevření těsta a použití nožů mezi dvěma kusy pergamenu.
- Vložení těsta do mrazničky na pět minut může usnadnit řezání tvarů, protože se lepí mnohem méně.
Připravte si cukroví na pečení. Každý položte na pergamenový papír bez tuku; pokud připravujete kulaté sušenky, rozdrťte každou kouli dno šálku nebo jiného kuchyňského náčiní.
- Pokud je to žádoucí, posypte granulovaný cukr na horní část každého cookie.
Ochlaďte a podávejte cookies. Po krátké době ochlazení si tyto sušenky bez vajec vychutnejte se sklenicí mléka nebo samostatně.
- Skladujte cookies ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho týdne, ale před jejich umístěním do kontejneru je nutné je úplně ochladit.
Metoda 4 ze 4: Použití náhrad vajec
Pokud nemůžete jíst alergii na vejce, je nutné vědět, jak rozlišit vaječné náhražky, vědět, zda použitý produkt obsahuje přísady, které je zcela nahrazují (tj. Nemají ve vejci nic), nebo pokud stále existuje komponenta, která působí stejně tak, že vejce. Většina produktů, které nahrazují vejce, stále obsahuje některé složky.
Vyměňte je za jiná pojiva. Pokud vejce v receptu, který používáte, funguje jako pojivo nebo dělá ingredience „společně“, je nutné přidat další složku, která plní stejnou funkci.
- Šťouchané banány nebo šťouchaná jablka jsou zdravé možnosti, které slouží jako pojiva. Pro každé vejce použijte polovinu banánů nebo 1/4 šálku pyré.
- Jako náhražku lze použít také lžíci kukuřičného škrobu (nebo sojové mouky) smíchanou se 2 lžičkami vody pro každé vejce.
- Další alternativou je použití 1 lžíce lněné mouky smíchané se 4 lžícemi vody.
- V pekárně lze také použít produkty, které se v pekárně nazývají „náhražky vajec“. Nezapomeňte však dodržovat pokyny na balení týkající se množství a postupu.
Vyměňte jiné látky, díky nimž je jídlo „mokré“. Vejce jsou obvykle ingredience, díky nimž jsou soubory cookie vlhčí. Chcete-li zachovat tuto vlhkost v receptu, zkuste nahradit každé šálku použitého vejce vejce ¼ šálku kokosového nebo rostlinného oleje.
Tipy
- Namísto polevy rozetřete trochu těsta mezi dvě vrstvy dortu.
- Vezměte malé kousky těsta a smíchejte ho s vanilkovou zmrzlinou a vytvořte cukroví těsto zmrzlinu.
- Chcete-li těsto rozprostřít snadněji, smíchejte jeden šálek s těsta a 1/2 kysané smetany. Chuť zůstane stejná a lze ji snadno rozložit na sušenky a jiné sladkosti.
- Používejte různé druhy čokoládových kapek: mléko, polopořené, bílé nebo hořké.
- Chcete-li, aby těsto chutnalo více jako čokoláda, roztavte několik kapek a promíchejte je před přidáním dalších ingrediencí.
Varování
- Recept vyrobený speciálně pro konzumaci syrového masa nemusí při pečení dobře fungovat.
