Jak vařit maso v elektrickém sporáku: 8 kroků - Encyklopedie

Jak vařit maso v elektrickém sporáku - Encyklopedie

Obsah

Tipy
Varování
Potřebné materiály

Nakupte maso již nakrájené. Požádejte řezníka, aby maso nakrájel na kousky.
Použijte mražené maso. Plánovat dopředu. Nakupte zbytky masa a nechte je nakrájené a zmražené pro příští přípravu tohoto jídla. Až tedy příště připravíte toto jídlo, musíte pouze umístit maso - i když je zmrazené - do elektrické pánve s ostatními přísadami.

Nakrájejte zeleninu. Cibuli, mrkev a brambory umyjte, oloupejte a nakrájejte. Nakrájejte také celer. Toto je část, která tráví nejvíce času přípravou tohoto receptu; zde je několik tipů, jak ušetřit čas:

Použijte předem nakrájenou zeleninu. Předřezanou zeleninu a zeleninu najdete v některých obchodech s potravinami a supermarketech.
Použijte mraženou zeleninu. Nakrájejte zeleninu předem a zmrazte ji, abyste ji mohli použít, kdykoli budete chtít.
Použijte zeleninovou polévku. Pokud máte velmi málo času na přípravu tohoto jídla, kupte si 2 plechovky zeleninové polévky a přidejte ji k masu. Chuť nebude stejná jako při použití čerstvé zeleniny, ale příprava bude rychlejší.

Připravte koření. Oloupejte a nasekejte stroužky česneku a přidejte je spolu se solí, pepřem, kořeněnou paprikou a bobkovými listy. Pokud nemáte čas na tuto přípravu, použijte jeden z těchto tipů:

Použijte vše, co máte po ruce. Žádná kořeněná paprika doma? Přejděte na oregano nebo jiné koření, které máte k dispozici. Nemáte černý pepř? Použijte sladkou papriku nebo chilli. Zkuste použít rozmarýn, tymián, šalvěj nebo cokoli, co máte doma.
Místo čerstvého česneku použijte česnek v prášku. Stačí použít půl lžičky česneku v prášku místo nasekání čerstvého česneku.

Připravte tekutiny. Postačí lžička worcesterské omáčky a vývar. Hledáte zkratku? Zkuste jednu z následujících možností:

Pokud doma nemáte worcesterskou omáčku, nahraďte ji worcesterskou omáčkou červeným vínem.

Vložte vše do elektrické pánve. Do pánve vložte maso, zeleninu, koření, worcesterskou omáčku a vývar. Smíchejte je lžící.

Zavřete víko pánve a zapněte jej při nízké teplotě. V závislosti na vaší pánvi bude trvat asi osm hodin, než bude guláš připraven. Během vaření není nutné pánev otevírat ani míchat.

Pokud však má váš hrnec tendenci spalovat některé věci, doporučuje se dušené maso každou hodinu otevřít a promíchat.
Pokud chcete, aby byla hotová za kratší dobu, zapněte pánev při vysoké teplotě; mělo by to trvat asi pět až šest hodin. Aby se však zabránilo jeho spálení, zkontrolujte dušené maso každou hodinu.

Přidejte mouku za posledních 30 minut vaření. V tomto okamžiku bude dušené maso připravené, proto otevřete pánev a vyjměte půl sklenice dušeného masa (dávejte pozor, abyste se nespálili). Smíchejte vývar s 2 lžícemi pšeničné mouky a dobře promíchejte, dokud se mouka nerozpustí. Smíchejte vývar s moukou se zbytkem dušeného masa na pánvi; tím bude dušené maso pevnější a silnější. Nasaďte víko zpět a nechejte ho dokončit.

Podáváme dušené maso. Jíst dušené maso samostatně nebo s rýží nebo těstovinami. Ozdobte čerstvou petrželkou (volitelně).

Tipy

Když se maso připravuje na elektrické pánvi, čím více se vaří, tím měkčí je.
Čím více zvednete víko pánve, tím déle bude trvat, než bude pokrm připraven, protože když je víko zvednuto, teplo z pánve uniká. Míchejte pouze v případě potřeby.
Masové guláš lze podávat na bramborové kaši.
Doporučuje se umístit zeleninu před maso do pánve, protože maso musí být na zelenině.

Varování

Při otevírání víka dávejte pozor na teplo a páru, které unikají z pánve. Abyste zabránili popáleninám, otevřete nádobu směrem od těla.
Guláš bude velmi horký, až bude hotový; před podáváním je dobré nechat ho trochu vychladnout.