Jak jíst pečené brambory (s obrázky) - Znalosti

Obsah

Kroky
Otázky a odpovědi komunity
Tipy
Varování

Ostatní sekce

Pečené brambory jsou zdravé a všestranné jídlo. Existuje několik způsobů, jak vařit, připravovat a servírovat pečenou pochoutku. Brambory, ať už nakrájené na plátky, kaše nebo slupky, lze spojit s mnoha různými přísadami a vytvořit tak jedinečnou večeři

Kroky

Část 1 ze 3: Vaření brambor

Vyberte si brambor, který je vhodný k pečení. Ne všechny brambory jsou stvořeny stejně, některé jsou lepší na pečení. Je důležité vybrat správnou velikost a druh brambor, aby byla zajištěna správná struktura a chuť.
- Červenohnědé brambory jsou považovány za nejlepší brambory na pečení, protože jejich vnitřek má načechranou strukturu a mohou si vytvořit svěží pokožku.
Ujistěte se, že jsou vaše brambory bezpečné k jídlu, zkontrolujte, zda neobsahují plísně nebo kašovité skvrny. Jíst zkažené jídlo může mít za následek otravu jídlem. Vyvarujte se konzumace brambor, které se zdají být pro konzumaci nebezpečné.
Brambory důkladně opláchněte pod studenou vodou. Tím odstraníte veškeré nečistoty, které mohou mít za následek drsnou strukturu a zemitou příchuť. Také vám brání v tom, abyste požívali jakékoli nebezpečné chemikálie, jako jsou herbicidy a pesticidy.
Brambory několikrát popíchejte vidličkou, potřete olivovým olejem a poté posypte solí a pepřem. Olej zajišťuje, že pokožka je křupavá, zatímco píchání dělá vnitřek brambor pěkným a nadýchaným. Sůl a pepř dodávají extra chuť.
Pečte brambory v konvenční troubě. Předehřejte troubu na 425 stupňů. Brambory položte přímo na rošt a opečte je po dobu 45 až 60 minut. Jakmile je kůže křupavá, odstraňte je a brambory můžete bez odporu proříznout.
- Brambor můžete také zabalit do fólie, abyste vytvořili měkčí slupku a zajistili, aby zůstala déle teplejší.
Vyzkoušejte crockpot jako alternativu. Brambory zabalte do fólie a vložte je na dno pomalého sporáku. Vypněte sporák a brambory vařte deset hodin. Takto si můžete dát pečené brambory, když se vrátíte domů ze školy nebo z práce.
Pokud je to vaše jediná možnost, použijte mikrovlnnou troubu. Brambory pečeme v mikrovlnce po dobu pěti minut, převrátíme je a znovu je necháme v mikrovlnce. Sloužte jim, až budou po celou dobu měkké. I když je tato metoda rychlá, vede k mokrému a někdy i nedostatečně tepelně upravenému bramboru.

Část 2 ze 3: Příprava pečeného bramboru

K přípravě a konzumaci brambor použijte vhodné jídelní nádobí. K prvotnímu rozřezání brambor a jejich následnému rozřezání na menší kousky k jídlu bude zapotřebí vidlička a nůž. K jídlu budete také potřebovat talíř nebo misku. Můžete také chtít lžící vydlabat vnitřek brambor, pokud se rozhodnete rozmačkat nebo smíchat vnitřek.
Brambory rozkrojte na polovinu a rozmačkejte uvnitř. Brambory rozřízněte podélně na polovinu, dokud se nerozdělí na dvě části. Zatlačte na konce každého bramboru, dokud se strany nezmáčknou. Vnitřek brambor roztlačte vidličkou.
- Pokud chcete, můžete také jíst kůže. Jsou pro vás dobré a přidávají další texturu.
Oddělte slupku od brambor. Brambory rozřízněte podélně na polovinu, ale zastavte se, než je nakrájíte na dvě oddělené poloviny. Poté vidličkou nebo rukama naberte bramborovou dužinu (bílou část) na hromádku na talíři. Rozetřete vidličkou polevy na hromadu masa.
- Popadněte vyřazené bramborové slupky. Máslo jednu stranu každé kůže. Skládejte je na talíř a jedzte je jako lahodnou přílohu!
Brambory naplňte svými oblíbenými náplněmi. Brambory rozkrojte na polovinu do šířky, dokud se nerozdělí na dvě části. Nyní byste měli mít dva krátké kousky brambor s jednou otevřenou tváří. Naberte z každého bramboru trochu masa. Ujistěte se, že jste neodstranili všechno; chcete jen vytvořit pěkné odsazení nahoře. Naplňte odsazený top svými zálivkami a tlačte, dokud dokonale nezapadnou do prostoru, který jste právě vytvořili.
- Dejte další maso na stranu, abyste mohli jíst později.

Část 3 ze 3: Poleva brambor

Sestavte si zálivky. Neexistuje žádný správný nebo špatný způsob, jak přelité pečené brambory, s několika recepty a možností polevy. Rozhodněte se, co vám zní dobře, a zatímco vaří vaše brambory, připravujte a organizujte si zálivky. V závislosti na tom, co si vyberete, to může vyžadovat další vaření a přípravu.
- Pokud obsluhujete více lidí, možná budete chtít vytvořit bramborový bar s různými možnostmi. Může to vyžadovat více přípravy, ale vaše hosté budou spokojeni.
Postavte tradiční pečený brambor. Základní pečený brambor vyžaduje trochu másla nebo margarínu a posypání solí a pepřem. Vzhledem k tomu, že je to trochu nevýrazné, tento styl se nejlépe podává jako strana doprovázející jiné jídlo, jako je steak nebo vepřová kotleta.
Přidejte brokolici a sýr na brambory. Jakmile je hotová, přidejte brambory brokolicí a sýrem čedar. Sýr můžete buď předem rozpustit; nechte brambory roztavit; nebo hodit celou směs zpět do trouby, což umožní sýrové dobrotě, aby se skutečně roztavila do špalku.
- Pokud jste ve spěchu, můžete použít brokolici a sýrovou polévku jako rychlou náhradu.
- Můžete si také připravit vlastní polévku a přidat ji k bramboru.
Použijte kousek zakysané smetany a pár pažitky. Tato klasická zálivka se snadno vyrábí a její příprava trvá velmi málo času. Jednoduše nakrájejte pažitku a posypte ji na brambory zakysanou smetanou.
- Vyzkoušejte s touto slaninou trochu slaniny a přidejte trochu bílkovin a trochu další chuti.
Vytvořte pečený brambor v jihozápadním stylu. Připravte si brambory a pak je doplňte kukuřicí, salsou, červenou cibulí a kopečkem zakysané smetany. Můžete také přidat vepřové karnity nebo hovězí barbacoa, abyste jídlu dodali nějakou extra chuť a trochu bílkovin.
- Jalapenos může také přidat nějaké další koření, ale měl by být používán střídmě. Pěkně doplňují zakysanou smetanu.
Vyzkoušejte brambory s thajskou tematikou. Po přípravě brambor je obložte arašídovou omáčkou, nastrouhanou mrkví, zelenou cibulkou, mletým koriandrem a omáčkou sriracha. Ujistěte se, že jste brambory namočili do arašídové omáčky. Nahraďte sladký brambor pro trochu extra sladkosti a nějaké extra chuti.
- Můžete si vyrobit vlastní arašídovou omáčku od nuly nebo si koupit premade v místním asijském obchodu s potravinami.
- Pokud máte alergii na arašídy, arašídové omáčce se vyhněte.