Obsah

• Kroky
• Otázky a odpovědi komunity
• Tipy

Sladké brambory jsou levné a snadno dostupné (zejména pokud je pěstujete)! Tato kořenová zelenina - běžně známá jako „jamy“ - se může pochlubit mnoha výživovými výhodami, jako je vysoké množství vitaminu A, vitamínu C, manganu, vlákniny a antioxidantů. Šťouchané sladké brambory a sladké bramborové koláče jsou jen několika známými způsoby, jak jíst sladké brambory. Jamy lze také podávat jako dip nebo pomazánku, polévku, hranolky ... dokonce i rohlíky! Je snadné začlenit do vaší stravy více sladkých brambor novými zábavnými způsoby.

Kroky

Metoda 1 ze 3: Doplnění jídla

1. 

   Vařte celé sladké brambory. Vydrhněte sladké brambory studenou vodou, ale slupky nechte nedotčené. Vařte své sladké brambory v mikrovlnné troubě. Alternativně je vařte v troubě. Pokud je to žádoucí, naplňte sladké brambory. Podávejte vařené, celé sladké brambory jako svačinu nebo přílohu k jídlu.
   • Zkuste plnit sladké brambory vařenými a nakrájenými krevetami, krůtí kielbasou a salsou.
   • Například podávejte celé sladké brambory s masovým pokrmem a vedlejším salátem.

2. 

   
   
   Pečeme sladké brambory. Umyjte a oloupejte sladké brambory. Rozřízněte je podélně na čtyři až osm klínů. Hoďte je olejem a kořením. Vařte sladké brambory na plechu na vysokou teplotu, dokud mírně nezhnědnou.
   • Vyzkoušejte například olivový olej, sůl a mletý červený nebo černý pepř.

3. 

   
   
   Hranolky na grilu. Vydrhněte sladké brambory a osušte je. Vařte je v mikrovlnné troubě na vysoké teplotě po dobu šesti až sedmi minut. Jakmile vychladnou, nakrájejte je podélně na osm klínů. Oblékněte je na plech. Klíny grilujte až do úplného uvaření, asi tři minuty na každou stranu.
   • Například oblékejte sladké brambory olivovým olejem, paprikou a černým pepřem.

4. 

   
   
   Pečte rohlíky. Přidejte do receptu na chleba konzervované kaše. Alternativně si můžete sladké brambory pyré sami. Přidejte ji jako přísadu do rohlíků na večeři nebo do uzlů. Podávejte rohlíky vedle pravidelné večeře nebo svátečního jídla.
   • Online najdete širokou škálu receptů na sladké bramborové rohlíky.
   • Ty se dobře hodí k máslu nahoře a / nebo uvnitř těsta.

Metoda 2 ze 3: Příprava dipu, polévky nebo salátu

1. 

   Ponořte se nebo natřete. Opečte a rozmačkejte sladké brambory. Smíchejte čistý řecký jogurt nebo med. Přidejte koření podle chuti. Ozdobte nasekanou čerstvou zeleninou, například jarní cibulkou. Podávejte dip nebo pomazánku spolu s křupavými pita chipsy nebo chlebem.
   • Chcete-li udělat dip, použijte jednu lžíci jogurtu a 1/4 čajové lžičky medu na každou 1/3 šálku pražených, kaší.
   • Na pomazánku použijte 1/4 šálku jogurtu na každý šálek bramborové kaše a med vynechejte.
   • Zkuste například přidat lehkou posypku sušeného chilského prášku chipotle a soli.

2. 

   Vařte polévku nebo dušené maso. Nakrájejte sladké brambory na kostky a oloupejte. Vyberte doprovodné ingredience, které se k jamkám hodí. Vzhledem k tomu, že příze mají hustší konzistenci než voda nebo vývar, čím více kostkových příchutí přidáte, tím krémová polévka bude.
   • U krémové polévky se sladké brambory hodí k kokosovému oleji, mrkvi, zázvoru a česneku.
   • Pro robustní dušené maso se základnou, která má vývarovou konzistenci, zkuste dušené maso a nakrájenou cibuli, rajčata a papriky.

3. 

   Připravte bramborový salát. Podívejte se na recept na sladký bramborový salát. Alternativně použijte svůj oblíbený recept na běžný bramborový salát. Nahraďte na kostičky brambory na kostičky.
   • Některé příklady zeleniny, které doplňují sladké brambory v salátu, jsou zelená cibule, červená paprika a kapusta.

Metoda 3 ze 3: Vaření sladkostí

1. 

   Pečeme sladký kastrol. Nejprve vařte a roztlačte sladké brambory. Poté vmíchejte mléko, bílý cukr, rozšlehaná vejce, máslo, sůl a vanilkový extrakt. Přidejte sladkou a / nebo křupavou polevu. Pečte kastrol v pekáčku při teplotě 165 ° C po dobu 30 minut, nebo dokud poleva mírně nezhnědne.
   • Zkuste použít čtyři šálky sladkých brambor na kostičky, 1/2 šálku bílého cukru, dvě vejce, 1/2 lžičky soli, 1/2 šálku mléka, 1/2 lžičky vanilky a čtyři lžíce změkčeného másla.
   • Například připravte polevu s 1/2 šálku hnědého cukru, 1/3 šálku mouky a třemi lžícemi změkčeného másla. Alternativně pečte marshmallows na pánvi.

2. 

   Připravte sladké bramboráky. Oloupejte a nakrájejte sladké brambory. Smíchejte nakrájené sladké brambory se svým oblíbeným receptem na těsto na palačinky. Servírujte své palačinky se sladkou polevou!
   • Zkuste použít šest šálků rozdrcených příze, 1/4 šálku mouky a 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva.
   • Můžete například použít polevu z jablečného ořechu se skořicí a medem.

3. 

   Vařte pudink. Připravte chléb s pudinkem a celozrnným chlebem. Použijte kandované sladké brambory nebo sladké bramborové pyré. Doplňte ji příchutí, jako jsou nakrájené pekanové ořechy a krystalický zázvor. Pečte pudink v pekáčku při teplotě 175 ° C po dobu dvaceti pěti minut, dokud nebude ztuhlý a trochu nafouknutý.
   • Například smíchejte dvě vejce, tři lžíce medu, 1/4 šálku mléka, jeden krajíc pšeničného chleba bez kůrky a dva šálky sladké brambory.

4. 

   Pečeme sladký bramborový koláč. Batáty umyjte a oloupejte. Smíchejte je se změkčeným máslem, cukrem, mlékem a kořením. Směs naplňte nepečenou koláčovou krustou. Pečte jej při teplotě 175 ° C asi hodinu, dokud nevystřižený nůž nevystoupí čistý.
   • Můžete použít svůj oblíbený recept na dýňový koláč a nahradit sladké brambory za dýně.
   • Zkuste použít jednu libru jam, 1/2 šálku změkčeného másla, šálek bílého cukru, 1/2 šálku mléka, dvě vejce, 1/2 čajové lžičky mletého muškátového oříšku, 1/2 čajové lžičky skořice a jednu čajovou lžičku vanilkového extraktu v devítipalcová koláčová kůra.

5. 

   kuchař kandované sladké brambory. Oloupejte a nakrájejte sladké brambory nebo použijte konzervované sladké brambory. Za občasného míchání vařte jamky na pánvi se sladkou omáčkou. Kandované sladké brambory mají glazuru, obvykle vyrobenou z másla a hnědého cukru. Kandované sladké brambory můžete podávat samostatně jako dezert nebo je spárovat s jídlem na dovolenou.
   • Zkuste vařit následující ingredience na pánvi při nízké teplotě asi hodinu: šest jam, 1/2 šálku másla, dva šálky bílého nebo hnědého cukru, jednu čajovou lžičku skořice, jednu čajovou lžičku mletého muškátového oříšku a sůl podle chuti.
   • Před podáváním zamíchejte lžíci vanilkového extraktu. Příze jsou hotové, když jsou jemné, ale po okrajích mírně tvrdé.

Otázky a odpovědi komunity

Tipy

• Přidejte sladké brambory do wrapu, quesadilly nebo sendviče. Například použijte rajčata místo rajčat.
• Použijte sladké brambory jako polevu na salát.
• Buďte kreativní a používejte sladké brambory místo běžných brambor v různých receptech. Například můžete udělat bramborové spirály se sladkými bramborami místo běžných brambor; jednoduše vyměňte jakékoli koření, které používáte pro běžné brambory, za koření, které vám chutná na sladkých bramborách.