Obsah

• Kroky
• Zdroje citace

Pitaya je ovoce druhu kaktusu, který existuje ve třech formách: Hylocereus undatus (bílý ananas nebo ananasová dužina), nejčastější, s růžovou kůrou a bílou dužinou, Hylocereus costaricensis (červený ananas, ananasová dužina nebo Hylocereus polyrhizus), která má červenou slupku i dužinu a Hylocereus megalanthus (žlutý ananas nebo "Selenicereus megalanthus."), ovoce se žlutou kůží a bílou dužinou. Zjistíte-li, že ananas je zralý, sledujte ovoce nebo se dotýkejte ovoce před jídlem.

Kroky

Metoda 1 ze 3: Sledování pitty, abyste zjistili, zda je zralá

1. 

   Sledujte, zda je pitta červená nebo žlutá. Když ovoce není zralé, má zelenou barvu. Jak pitaia začíná zrát, slupka se začíná měnit na červenou nebo žlutou, v závislosti na rozmanitosti ovoce.
   • Když je zralá, kůra by měla být lesklá a stejná. Pokud má ovoce několik tmavých skvrn na kůži, podobně jako ušlapané jablko, může být nad bodem. Je však normální mít některá místa.

2. 

   
   
   Zjistěte, zda „křídla“ ovoce začaly vadnout. Křídla pitty jsou listy, které z ní vycházejí. Začnou vysychat, hnědé a vadné, jakmile je pita zralá a připravená k jídlu. Na druhé straně, pokud jsou tato křídla stále zbarvená (například červená nebo žlutá), ovoce není dobré a stále potřebuje více času na zrání.

3. 

   
   
   Otevřete ovoce. Interiér jámy je obvykle bílý, tmavě růžový nebo fialový v závislosti na rozmanitosti druhů a jsou zde malá černá semena. Tato černá semena jsou jedlá a vypadají podobně jako u kiwi. Když je pitaia zralá, musí mít buničina pevnou, ale šťavnatou strukturu: jako prostřední půda mezi melounem a hruškou.
   • Když projde bodem, buničina zčervená, podobně jako buničina poraženého banánu. Neměli byste jíst ovoce, které je opečené nebo dehydrované.

Metoda 2 ze 3: Dotykem ovoce zjistíte, zda je zralé

1. 

   
   
   Jemně přitlačte ananas palcem. Ovoce držte v dlani a zkuste ho stisknout palcem nebo jedním z prstů. Měl by být měkký, ale ne příliš měkký. Pokud je příliš měkké, ovoce je pravděpodobně přezrálé a neměli byste ho kupovat. Pokud je velmi pevná, je třeba počkat několik dní, než zraje.
   • Zelená pitaia je možné koupit a nechat ji v ovocné misce několik dní při pokojové teplotě. Pravděpodobně zraje za dva dny.Chcete-li zjistit, zda je zralé, stiskněte slupku denně.

2. 

   Zkontrolujte, zda neobsahuje nečistoty nebo poškození kůže ovoce. Pitta může mít poškozenou pokožku kvůli velmi agresivním problémům s manipulací a transportem. Například, pokud ovoce není správně zabaleno pro přepravu, může se hroutit a narazit proti jiným pythiím. Mohou se také zabarvit, když padnou. Shnilá pitaia má mnoho zjevných míst a nakonec je mnohem menší a vadnější kvůli ztrátě vlhkosti.
   • Podívejte se na všechny strany ovoce a vyhněte se nákupu kopie, která je prasklá, otevřená nebo poškozená.

3. 

   Vyvarujte se ovoce, které má suchou stopku. Známkou toho, že ananas může být za svým bodem, je suchý stonek. Dotkněte se ovoce a zjistěte, zda je stonek křehký, uschlý a dehydrovaný.

Metoda 3 ze 3: Sbírání Pitaya ve správný čas

1. 

   Vyberte si ananas, když je téměř úplně zralý. Pitaya, na rozdíl od jiných plodů, po sklizni moc nezraje, a proto by se měla sklízet, když je téměř celá zralá. Jakmile se barva ovoce změní ze zelené na žlutou nebo červenou, je připravena ke sklizni. Je také možné vědět, zda je zralé počítáním dnů po květu rostliny. Ovoce obvykle zraje nejméně 27 až 33 dní po květu rostliny.
   • Správný čas sklizně je čtvrtý den po změně barvy ovoce. Pokud je však účelem exportovat, je důležité sklízet ovoce těsně předtím, den po změně barvy.

2. 

   Před sklizní ovoce odstraňte z trnů. Trny lze odstranit kleštěmi, štětcem nebo rukavicemi. Když je ovoce zralé, trny by měly začít vypadávat stejně, takže by nemělo být tak těžké je odstranit. Vždy však noste rukavice a buďte opatrní, protože ostny tohoto ovoce jsou velmi ostré.

3. 

   Zkrouťte špetku nohy jejím otočením. Je-li zralé a připravené ke sklizni, mělo by se ovoce několikrát snadno znořit, když se několikrát krouží. Pokud potřebujete použít hodně síly, je pravděpodobné, že ovoce není připraveno ke sklizni.
   • Nečekejte, až ovoce spadne z vaší nohy, protože to znamená, že prošlo bodem.

Zdroje citace

1. ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/
2. ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/
3. ↑ http://www.specialtyproduce.com/produce/Red_Dragon_Fruit_Pitaya_1439.php
4. ↑ http://www.healwithfood.org/how-to-eat/dragon-fruit-pitahaya.php
5. ↑ http://postharvest.ucdavis.edu/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Fruit_English/?uid=49&ds=798
6. ↑ http://parade.com/62212/linzlowe/what-the-heck-is-a-dragon-fruit-and-how-do-you-eat-it/
7. ↑ http://www.selfsufficientme.com/fruit-vegetables/dragon-fruit-pitaya-how-to-guide-for-growing
8. ↑ http://www.selfsufficientme.com/fruit-vegetables/dragon-fruit-pitaya-how-to-guide-for-growing
9. ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/