Obsah

• Kroky
• Tipy
• Varování

Když připravujete jídlo a nevíte, zda je lepší použít mixér nebo kuchyňský robot, víte, že je mezi nimi opravdu snadné vybrat. Prvním krokem v procesu je naučit se rozdíl mezi domácími spotřebiči. Procesory a míchačky jsou podobné, ale mají zvláštní použití při přípravě potravin. Znalost rozdílu mezi těmito dvěma zařízeními je vše, co potřebujete k přípravě jídla nebo občerstvení.

Kroky

Část 1 ze 2: Použití mixéru

1. 

   Míchejte měkká a tekutá jídla v mixéru. Toto zařízení je vhodné pro míchání měkkých a tekutých potravin a přípravu polévek, vitamínů, omáček, koktejlů a všeho tekutého. Používejte mixér pro úkoly, jako je rmutování, emulgování a šlehání.
   • Tato zařízení jsou vhodná pro rychlé občerstvení, jako je proteinový koktejl, zatímco procesory jsou obvykle pomalejší a lepší pro velká jídla.

2. 

   
   
   Pomocí mixéru připravte vitamíny. Vložte sklenici nebo dvě mléka nebo vody do sklenice spotřebiče a poté ovoce a zeleninu podle vašeho výběru. Porazte alespoň deset sekund, aby byla směs zcela zkapalněna. Míchačky jsou skvělé pro řezání ovoce, pokud nejsou velmi tvrdé.
   • Čepele mixéru nejsou ostré. Motor je opravdu zodpovědný za porážku jídla. Díky čepelkám je tento přístroj skvělý pro míchání kapalin a téměř kapalných látek.

3. 

   
   
   Smíchejte polévky s mixérem. Do šálku přístroje nalijte 1 šálek a 1/2 teplé nebo horké vody. Přidejte zeleninu a koření podle zvoleného receptu a porazte vysokou rychlostí asi minutu a půl, nebo dokud není směs stejnoměrná.

4. 

   
   
   Připravte koktejly s mixérem. Naplňte sklenici spotřebiče ovocem, džusem, alkoholem a ledem podle zvoleného receptu, ale použijte čerstvé, konzervované ovoce. Ovoce nakrájejte na kousky po 1 palci a vložte je nejprve do sklenice. Dejte led poslední, rozšlehejte, nalijte nápoj do koktejlové sklenice a ozdobte libovolným způsobem.
   • Je běžné najít míchačky za každým barem, protože jsou nezbytné pro přípravu koktejlů.

5. 

   Vyberte si mixér, pokud moc nevaříte. Zjistěte, zda potřebujete oba spotřebiče nebo jen jeden pro přípravu každodenního jídla. Pokud příliš nevaříte nebo příliš nejíte, procesor nemusí být tou správnou volbou. S mixérem to zvládnete, protože kuchyňské roboty jsou často drahé.

Část 2 ze 2: Příprava jídla v kuchyňském robotu

1. 

   Pomocí procesoru připravte velká jídla. Tato zařízení nejsou nejvhodnější pro míchání malých množství potravin. Díky širší pracovní misce procesoru je zařízení ve srovnání s mixérem vhodnější pro zpracování větších a objemnějších předmětů. Pomocí procesoru připravte větší jídla, která zahrnují strouhání sýra, sekání zeleniny nebo hnětení těstovin.

2. 

   Pomocí procesoru nasekejte pevná jídla. Na rozdíl od míchačů mají procesory ostré čepele. Procesor je mnohem všestrannější a vhodný pro manipulaci s těžšími, tekutými potravinami.

3. 

   Připojte čepel S k nasekané zelenině. Vyberte typ čepele, který chcete použít. Čepel S je nejlepší pro sekání zeleniny. Připojte součást k vnitřní straně procesoru. Můžete připravit zeleninu, což je také snadný způsob, jak nakrájet cibuli bez pláče.
   • Procesor kráje, krájí, rozmělňuje, hnětí a rozdělí jídlo. Na druhé straně mixér pravděpodobně začne kouřit, pokud ho k tomu donutíte.

4. 

   Roštový sýr s procesorem. Připojte brusný nebo strouhací kotouč k horní části mísy spotřebiče. Toto příslušenství použijte k nastrouhávání sýra, chleba a zeleniny.

5. 

   Připojte brusný kotouč k brousícím maticím. Vložte skořápkové ořechy do kuchyňského robota, abyste mohli použít brusný kotouč. Zařízení brzy změní ořechy na máslo.

6. 

   Uhněteme těsto s procesorem. Pokud chcete tento spotřebič použít k hnětení těsta, vyberte ten, který je pevný a odolný. Zapněte hnětací příslušenství a připravte těsto na těsto a další jídla.

7. 

   Pokud chcete vařit, vyberte procesor. Tyto spotřebiče jsou prakticky nezbytné pro dobré kuchaře, kteří milují vyzkoušet širokou škálu receptů. Pokud máte vždy večeři doma, procesor vám pomůže připravit jídlo.
   • Pokud si to nemůžete dovolit, počkejte na propagační akce, kdy kvalitní modely z předchozího roku mohou dosáhnout velmi příznivých cen.

Tipy

• Míchačky se používají ručně. Jsou vhodné pro přípravu lehkých potravin, jako jsou mléčné koktejly a kojenecká výživa. Některé však mají dobré řezací příslušenství, které vám umožní nasekat malé množství jídla.
• Velikost motoru je důležitá pro procesory a míchačky. Slabší motory mohou selhat, pokud jsou pod velkým tlakem.

Varování

• Byliny umístěné v mixéru se stanou pyré místo toho, aby se řezaly. Použijte pro ně procesor.