Obsah

• Kroky
• Tipy
• Varování
• Nezbytné materiály

Papriky jsou rostliny čeledi Capsicum Annum. Mezi ně patří: de-moça, ancho, kajenský pepř, jalapeño, habanero a banánový pepř. Papriky mohou být pěstovány kdekoli, ale dávají přednost slunným a teplým podnebím. Po pěstování těchto rostlin a vychutnání nádherné chuti pepře se divíte, proč jste to dříve neudělali.

Kroky

Část 1 ze 3: Příprava na výsadbu

1. 

   Vyberte si různé papriky. Pepř je nádherná rostlina, která roste, protože existuje v obrovské škále barev, velikostí, příchutí a úrovní spalování. Papriky mohou být roční (musí být každoročně znovu vysazeny) nebo trvalky (vždy produkují). Existují tři hlavní druhy papriky: sladká, uzená a okrasná. Všechny tři typy mají určitou úroveň vypalování, ale papriky sladké jsou nejslabší. Ozdoby mají krásné barvy a tvary (ale mohou být docela horké). Spálené papriky se používají hlavně pro jejich pálivé a intenzivní chuti.
   • Barvy paprik se pohybují od zelené, žluté, oranžové a červené, po fialovou a téměř černou. Barva však nemá přímý vztah k chuti nebo žihadlu každého pepře.
   • Navštivte místního výrobce a zjistěte, která odrůda bude nejlépe vyhovovat podmínkám ve vašem regionu.
   • Některé papriky se používají v receptech exkluzivních v některých částech světa. Například, pepř Serrano se používá v mexických pokrmech, zatímco Kalkata se používá v asijských kari.

2. 

   
   
   Najděte nejlepší místo k výsadbě. Papriky jsou rostliny, které mají rádi teplo, a proto rostou nejlépe ve velmi slunných oblastech. Vyberte si část vaší zahrady, která vždy nebo alespoň většinu dne sluní. Pokud žijete v pouštní oblasti, možná budete potřebovat prostor s určitým odstínem, aby papriky nehořily na slunci. Pokud žijete v oblasti, která hodně prší, zkuste najít místo, kde se dobře opouští slunce. Přebytečná voda může utopit vaše nohy a nakonec vyprodukovat méně paprik.

3. 

   
   
   Rozhodněte se, zda chcete začít produkovat skleníkové papriky. Pokud nežijete v dobrém regionu, kde budete pěstovat pepř (v blízkosti rovníku), můžete jej pěstovat ve skleníku, v květináčích, v zimě a poté ho na jaře transplantovat, až se počasí zahřeje. Ačkoli semena můžete zasadit přímo do půdy, je pravděpodobnější, že klíčí, pokud se začnou ve skleníku a poté se přesadí.
   • Můžete pěstovat papriky pomocí semen nebo sazenic, ale budete mít více odrůd pomocí semen.
   • Začátek produkce sazenic je jednoduchý.Jen plánujte dopředu 6 týdnů před datem vysazení paprik.

4. 

   
   
   Oprava vaší půdy. Půda v zahradě může být nutné změnit, aby se vytvořily větší a šťavnatější papriky. Papriky preferují půdu s dobrou drenáží a plnou živin. Zamíchejte trochu písku do půdy, abyste lépe vypouštěli vodu a přidejte hnojivo několik týdnů před výsadbou. Pokud přidáte určité množství draslíku a trochu dusíku, zjistíte rychlejší růst. Hledejte hnojivo, které obsahuje hodně draslíku a trochu dusíku (směs 0-20-0).
   • Vyzkoušejte pH půdy a zjistěte, zda je třeba provést další úpravy. Papriky jako neutrální nebo mírně kyselá půda, s pH 6,5 až 7.
   • Čím dříve připravíte půdu, tím lépe budou papriky růst.

Část 2 ze 3: Příprava semen ve skleníku

1. 

   Připravte semena. Chcete-li pomoci klíčení semen, můžete ho namočit, aby změklo. Naplňte nádobu teplou vodou a vložte semena dovnitř. Nechte je namočit 24 hodin a poté vypusťte a rozložte semena, aby uschly. Počkejte, až je vysadíte, až budou zcela suché, obvykle po 10 nebo 12 hodinách.
   • Pokud chcete proces klíčení trochu urychlit, namočte semena do heřmánkového čaje při pokojové teplotě místo vody.

2. 

   Semena zasadte do malých nádob. Můžete si koupit sazenice nebo jednoduše použít jednotlivé hrnce. Naplňte každý zásobník půdou (již připravenou hnojivem a kompostem). Poté vložte semeno do každého prostoru o hloubce přibližně 1 cm.

3. 

   Zalévejte semena. Semena budou muset být napojena denně, aby půda zůstala vždy vlhká. Jakmile zasadíte, přidejte dostatek vody a každý den pokračujte v zalévání lžičkou.

4. 

   Umístěte je na teplé a slunné místo. Pokud jste ji již vysadili, možná už máte lampu na zahřívání. Cibule jsou perfektní pro to, aby pomohly vašim semenům klíčit rychleji. Pokud tomu tak není, umístěte semena na místo, kde je dostatek slunečního záření a hodně tepla, jako je například okno. Jen se ujistěte, že nejsou ani příliš horkí, ani příliš chladní, protože oba kaskadérský růst.

5. 

   Sledujte klíček semen. Klíčení bude trvat několik dní nebo týdnů. Nejprve se objeví pár listů, známý jako "listy semen". Pak vylíhne druhá dvojice listů. Tito jsou známí jako skutečné listy a znamenají, že sazenice jsou připraveny k přesazení. Můžete čekat, až se zvětšují a teplota venku, nebo je můžete zasadit, jakmile se objeví skutečné listy.

6. 

   Aklimatizujte své sazenice. Semena klíčící uvnitř se používají ke konstantní teplotě s malými odchylkami. Když vyjdou ven, mohou být šokováni změnami teploty, úrovně vlhkosti a změnami slunečního světla. Aklimatizujte je tím, že hrnce nebo podnosy vyložíte na několik hodin každý den. Začněte pouhými 2 hodinami denně po dobu jednoho týdne a každý den pracujte hodinu, dokud nezvládnou, že budou venku po dobu 24 hodin. V tomto okamžiku mohou zvládnout výsadbu venku bez rizika tepelného šoku.

Část 3 ze 3: Výsadba vašich semen

1. 

   Rostlina ve správný čas. Počkejte, až je vysadíte po poslední studené frontě jara, obvykle kolem října nebo listopadu, v závislosti na klimatu ve vašem regionu. Rostlina za slunečného dne, pozdě ráno nebo brzy odpoledne, když není tak horké, aby nedošlo k šoku z přesazení.

2. 

   Vykopejte díry. Papriky by měly být vysazeny jednotlivě, aby nedošlo k vyčerpání prostoru, a to i v případě, že sázíte semena přímo na zem. Pomocí trubky vykopat malé díry o něco širší, než je velikost kořenů. Otvory by měly být 30 cm od sebe, ale v závislosti na typu papriky, kterou vysazujete, může být potřeba větší prostor. Prozkoumejte papriku, kterou vysazujete, abyste našli ideální rozteč.

3. 

   Zasaďte si papriku. Vložte každou rostlinu pepře do díry. Nahraďte půdu nahoře tak, aby kořen nebo semena pokrývala pouze 1 cm půdy. Až budete hotovi, nezasahujte do půdy ani ji příliš nestlačujte, protože pepřové kukuřice rostou nejlépe na měkké, dobře odvodněné půdě.

4. 

   Přelijte papriky. Papriky to milují, když je půda vlhká, ale ne namočená. Ihned po výsadbě hodně zalévejte, abyste se vyhnuli šoku z přesazení. Potom vodu denně udržujte vlhkost půdy. Pokud pěstujete papriky, můžete je osladit přidáním více vody, než je obvyklé.

5. 

   Péče o rostliny. Trvá měsíc nebo i déle, než pepře rozkvete a přinesou ovoce. Během tohoto období se o ně budete muset dobře postarat. Vytáhněte všechny plevele, které najdou, když ukradnou prostor a živiny z paprik. Kompost a hnojivo dávejte do půdy každý měsíc, abyste udrželi hladinu živin. Na půdu můžete také umístit vrstvu pilin, aby byla vlhká a blokována keř.

6. 

   Sbírejte papriky. Doba sklizně se u jednotlivých druhů pepře liší, ale můžete zjistit, kdy jsou připraveny na svou velikost. Papriky mění barvu, takže pokud nemáte dobrou představu o tom, jakou barvu bude pepř, nespoléhejte na barvu, abyste určili, zda je na místě. Pokud si nejste jisti, zda je pepř připraven ke sklizni, zkuste to. Tímto způsobem budete vědět, jestli ještě budete muset počkat trochu déle, nebo pokud jste připraveni debutovat ve vaší kuchyni.
   • Pokud plánujete výrobu pepřového prášku nebo pepřových vloček, nechte je před sklizní nechat vadnout a osušit na nohou.

Tipy

• Ideální teplota půdy pro pěstování pepře je 27 ° C.

Varování

• Dopřejte svým rostlinám dostatek prostoru k růstu, protože pepře mohou dosáhnout výšky téměř jednoho metru.
• Při sbírání pepře používejte rukavice, aby nedošlo ke spálení rukou.
• Při manipulaci s paprikami nedávejte ruku do očí.

Nezbytné materiály

• Semena pepře.
• Malé vázy.
• Pozemek na výsadbu.
• Voda.
• Rukavice.