Jak vařit jedlý hrášek: 12 kroků - Encyklopedie

Obsah

Tipy
Potřebné materiály

Prohlédněte si hrášek. Odstraňte veškerý hrášek, který má mnoho skvrn, nebo skvrny odstřihněte a kapsli konzervujte.

Hrášek položte na prkénko. Konce tobolky odřízněte na každé straně.

Naplňte třílitrový hrnec vodou. Položte vodu na sporák, zapalte oheň a počkejte, až se rozvarí. Když zjistíte, že z hrnce vychází pára, vložte hrášek do koše na vaření. Vložte koš do hrnce a ponořte jej do vroucí vody.

Zakryjte pánev víkem. Hrášek necháme vařit.

Počkejte pět minut. Sejměte pánev z ohně a položte ji na opěrku.

Připravte hrách řádně umytím a očištěním. Umístěte je do středně velké misky.

Na sporák položte nepřilnavou pánev. Vložte několik lžící másla do pánve. Umístěte na střední teplotu.

Nechte pánev zahřát. Když máslo začne sypat, přidáme hrášek.

Přidejte do hrášku špetku soli a špetku pepře. Míchejte hrášek pomocí nepřilnavého nádobí. Hrášek restujte minutu nebo dvě, dokud nebude hotový.

Vyjměte pánev ze sporáku. Umístěte jej na odpočinek. Odstraňte hrášek.

Tipy

Při restování hrášku můžete máslo nahradit olivovým olejem, nebo můžete olej jednoduše přidat do másla. Směs másla a olivového oleje vytváří bohatší chuť.
Aby byl hrášek při jeho restování ještě chutnější, můžete si přidat vegetariánský guláš přidáním česneku, cibule a hub.

Potřebné materiály

Hrášek s lusky.
Odtok.
Studená voda.
Prkénko na krájení.
Ostrý nůž.
3litrový hrnec.
Koš na vaření.
Sůl.
Pepř.
Střední mísa.
Nepřilnavá pánev.
Máslo.
Nepřilnavé nádobí.
Pan odpočinek.