Obsah

• Kroky
• Otázky a odpovědi komunity
• Tipy
• Věci, které budete potřebovat

Ostatní sekce

Lapače tuků jsou navrženy tak, aby splňovaly přesně to, co název napovídá, tj. Zachytávat mastné oleje, tuky a kaly a oddělit oleje od vody. Látky procházejí zachycovacím systémem, který jim poskytuje čas na vychladnutí a ztuhnutí, a voda prochází odtokem jako obvykle.Tento systém musí být pravidelně udržován, aby fungoval efektivně a udržoval váš lapač tuků čistý. Po správném provedení vám naučení, jak čistit lapač tuků, ušetří dostatek peněz pro vaše podnikání.

Kroky

1. 

   Jemně oddělte víko od lapače tuků páčkou. Nezapomeňte tímto procesem projít pomalu, protože těsně pod krytem jsou těsnění pro lapač tuků. Pokud je poškodíte, budete muset utratit peníze za jejich výměnu.

2. 

   
   
   Po odstranění víka zkontrolujte části lapače tuků. Během čištění budete demontovat a vyměňovat součásti a potřebujete vědět, kde jsou součásti umístěny a jak je nainstalovat, abyste je mohli správně vložit zpět. Chcete-li dosáhnout lepších výsledků, může vám pomoci nakreslit diagram interiéru pasti, na který se můžete během procesu opětovné instalace podívat.

3. 

   
   
   Do lapače tuků vložte dřevěnou hmoždinku nebo měrku. Jemně jej veďte ke spodní části lapače a lehce s ním v pasti otáčejte, aby mastnota a oleje označily hmoždinku. To vám může poskytnout průvodce, kolik trosek je v pasti.
   • Odstraňte hmoždinku a pomocí měřicí pásky určete, kolik palců odpadu je přítomno. Zaznamenejte výsledky do zprávy o odčerpání mastných olejů a tuků, kterou vydá Agentura pro ochranu životního prostředí (EPA).

4. 

   
   
   Pomocí malého kbelíku odstraňte veškerou stojatou vodu z nádrže lapače tuků. Pokud chcete, můžete vodu uložit do většího kbelíku nebo odpadkového koše a po sebrání odpadu ji nalít zpět do odtoku.

5. 

   Odstraňte odpad z lapače tuků pomocí malého kbelíku. Naberte kbelík do pasti a vytáhněte ztuhlý odpad. Odpad uložte do vodotěsné nádoby, například do plastového sáčku na odpadky.

6. 

   Vědro seškrábněte víko a boky pasti. Odstraňte všechny velké kousky tuku nebo oleje, které jsou připevněny k odlučovači. Chcete-li dosáhnout ještě čistší pasti, můžete pomocí vysávání mokré / suché vysát menší kousky odpadu.

7. 

   Očistěte víka, strany odvaděče a součásti mýdlem a vodou o pokojové teplotě. K odstranění přebytečného odpadu a zápachu použijte pračku z ocelového hrnce. Opláchněte síta a části vodou, abyste odstranili mýdlo a nečistoty.

8. 

   Znovu namontujte součásti lapače tuků podle následujícího schématu. Jakmile jsou všechny části zajištěny a funkční, víko vraťte zpět.

9. 

   Zkopírujte zprávu FOG pro své záznamy. Zašlete originál na adresu uvedenou v sestavě.

Otázky a odpovědi komunity

Proč je oblast kolem mého lapače tuků zaplavena?

Víko nemusí správně nasazovat nebo může být pod sifonem možná koroze. Měli byste zkontrolovat všechny šrouby, abyste se ujistili, že je vše správně utaženo.

Odkud získá hlášení FOG?

Zeptejte se svého města, jestli má formulář. Pokud ne, určitá města chtějí pouze tabulku nebo složku aplikace Excel s tím, kdy a kdo provedl úklid.

Kolik přepážek je obvykle v lapači tuků standardní velikosti?

Jeden Stačí. Používá se přepážka, aby tuk nešel do výstupního T-kusu.

Je správné odpadní tuk v kontejneru po zabalení zlikvidovat?

Záleží na místních požadavcích. Většina míst to umožňuje, ale přesto bych to zkontroloval.

Proč jsou na mém lapači tuků švábi? Víko je bezpečně zapnuté. Přišli dovnitř zásuvkou. To se jeví jako špatný problém s designem pasti.

Promluvte si s licencovaným instalatérem o možné instalaci nového nebo nových potrubí. Mohlo by to být zkorodované a umožnit vám chyby ve vašem systému.

Mohu instalovat lapač tuků pod zem?

Ano. Pokud budete dodržovat správný návrh odlučovače oleje a tuku, může tuk zachytit.

Mohu nalít bělidlo do lapače tuků?

Nenavrhoval bych to. Pokud je do lapače tuků přidáno bělidlo, dočasně uleví od zápachu. Bohužel se zápach brzy vrátí, protože základní příčina zápachu nebyla vyřešena. Přidání bělidla do kyselého prostředí může způsobit ztvrdnutí tuku a vytvoření kůry dále po linii. Pokud k tomu dojde na obecních linkách, můžete čelit pokutám za údržbu linky, kterou budou muset provést. Pokud k nahromadění dojde na vašich soukromých linkách, budete muset peníze převést, aby instalatér adresu nahromadění vyřešil. Nemluvě o tom, že vždy existuje možnost, aby vaše osobní linky přetekly zpět do restaurace.

Jak odstraním nepříjemný zápach?

Pokud jste v nedávné době prováděli údržbu lapače tuků nebo zachycovače tuků a stále dochází k děsivému zápachu, můžete mít problémy s ventilací. Navrhoval bych vám zkontrolovat těsnění, ventilaci nebo instalaci, abyste se ujistili, že s tím nejsou žádné problémy.

Mohu použít chemikálie na bázi bakterií k ošetření tuků, olejů a tuků?

Většina kanalizačních agentur nedovoluje použití bakteriálních látek k odbourávání mastnoty. Nejprve se obraťte na místní kanalizační agenturu.

Platí pronajímatel za čištění lapačů mastnoty, pokud nájemce ještě nepodniká?

Pronajímatel je odpovědný za zajištění čistoty a bezzápachové povahy lapače tuků dříve, než nájemce jednotku přijme. V tomto případě tedy musí pronajímatel zaplatit, protože jste jej dosud nevyužili.

• 
  
  Co používám k ošetřování lapačů tuků a mělo by to být to samé, co používám pro svůj septický systém? Odpovědět
• 
  
  Co mohu použít k odříznutí mastnoty z čar? Odpovědět

Tipy

• Kvůli žluklavým pachům lapače tuků se doporučuje maska.
• Pro dosažení optimálních výsledků byste měli provádět intenzivní čištění minimálně každých 90 dní. To bude mít řadu výhod, včetně minimalizace zápachu vycházejícího z pasti, zabránění přetékání do vašeho podniku nebo na ulici a zaručení jeho účinnosti.
• Alternativní technologie, zařízení na mazání tuků nevyžaduje čerpání nebo čištění lapače tuků. Vytěžený tuk nezůstane na skládce. Je recyklovatelný pro budoucí použití bionafty s odpadním rostlinným olejem z fritézy v restauraci.
• Existuje mnoho různých metod pro likvidaci odpadu z lapače tuků. Spíše než jen házet úlomky do odpadu, který jde na skládku, zvažte dostupné alternativy, například společnosti, které recyklují odpad na použitelné biopalivo, společnosti zabývající se odpadky, které používají speciální techniky likvidace mastných kapalin, olejů nebo tuků.
• Počkejte až den před sběrem odpadu ve vaší oblasti, abyste pasti vyčistili. Tím se minimalizuje doba, po kterou musí odpad sedět ve vašem odpadu, a tím se také minimalizuje zápach.
• Nikdy nepoužívejte přísady do lapače tuků, včetně bakterií nebo enzymů. Tyto výrobky vtlačují mastnotu z odvaděče do sanitární kanalizace. Tuk nakonec znovu ztvrdne a způsobí silné ucpání tuku. Přísady do lapačů tuků jsou ve většině států a všech provincií v Kanadě nezákonné.
• Tuky, oleje a mastnota (FOG) jsou lehčí než voda, proto plave. Pevné látky klesají a přecházejí na dno nádrže. Jakmile je lapač tuků naplněn na 25%, více než 60% tuků, olejů a tuků jde přímo do odpadu a do sanitární kanalizace. Procento se zvyšuje, čím více se FOG stane pastí. Lapače tuků je třeba čistit a odčerpávat každých 30 dní.
• Čištění lapače tuků by mělo být pravidelnou součástí rutiny údržby vašeho zařízení. EPA vyžaduje, aby tyto pasti zůstaly bez nepořádku a funkční. Nedodržení je na většině míst trestným činem.

Věci, které budete potřebovat

• Lapač tuku
• Páčidlo
• Dřevěný hmoždinka nebo hůl
• Svinovací metr
• Zpráva o vyčerpání mlhy
• Kbelík
• Mokré / suché vakuum (volitelně)
• Tekuté mýdlo
• Ocelová myčka nádobí
• Vodní zdroj

Každý den na wikiHow tvrdě pracujeme, abychom vám poskytli přístup k instrukcím a informacím, které vám pomohou žít lepší život, ať už vás to udrží v bezpečí, zdravější, nebo vám zlepší pohodu. Uprostřed současné zdravotní a ekonomické krize, kdy se svět dramaticky mění a my se všichni učíme a přizpůsobujeme se změnám v každodenním životě, lidé potřebují wikiHow více než kdy jindy. Vaše podpora pomáhá wikiHow vytvářet podrobnější ilustrované články a videa a sdílet naši důvěryhodnou značku instruktážního obsahu s miliony lidí po celém světě. Zvažte, prosím, přispět na wikiHow ještě dnes.