Obsah

• Kroky
• Vytvořili jste tento recept?
• Vytvořili jste tento recept?
• Vytvořili jste tento recept?
• Otázky a odpovědi komunity
• Tipy

Ostatní oddíly 10 Hodnocení receptů

Jackfruit je ovoce bohaté na živiny a vlákninu, široce pěstované na místech, jako je jihovýchodní Asie, Jižní Amerika a Karibik. Můžete si koupit jackfruit jako celé ovoce, nakrájené na kousky nebo zabalené - často v plechovkách. Nejprve zkontrolujte místní místní supermarkety nebo asijské obchody s potravinami, protože toto jsou nejpravděpodobnější místa, kde ovoce najdete. Můžete také zavolat do jiných obchodů s potravinami v okolí a zeptat se, zda prodávají jackfruit nebo koupit jackfruit online.

Kroky

Metoda 1 ze 3: Hledání Jackfruit

1. 

   Nejprve vyhledejte jackfruit ve specializovaných supermarketech nebo v asijských obchodech s potravinami. Na těchto místech je téměř zaručeno, že mají jackfruit. Nejlepší je nejprve zkontrolovat obchod s asijskými potravinami, pokud je to možné, protože jackfruit je široce pěstován v jihovýchodní Asii. Zavolejte do specializovaného obchodu s potravinami ve vaší blízkosti a zeptejte se, zda mají předem jackfruit, pokud je to požadováno.
   • Asijské trhy mají tendenci prodávat zelený jackfruit ve slaném nálevu, stejně jako zralý jackfruit v sirupu.

2. 

   
   
   Podívejte se do místního obchodu s potravinami a zjistěte, zda nemají jackfruit. I když ne všechny obchody s potravinami nesou jackfruit, ovoce se stalo mnohem populárnějším a mnoho obchodů s potravinami ho začíná poskytovat. Až budete příště v obchodě, zkontrolujte sekci s produkty nebo se zeptejte zaměstnance, zda prodává jackfruit.
   • Je známo, že některé obchody se zdravou výživou prodávají jackfruit.
   • Můžete také zavolat do obchodů s potravinami ve vaší oblasti a zeptat se, jestli mají jackfruit, ať už zralý nebo konzervovaný.

3. 

   
   
   Nakupujte jackfruit online, pokud ho v obchodech nenajdete. Online prodejci vám ve skutečnosti umožní koupit jackfruit online a odeslat vám ho. Nejjednodušší je koupit konzervovaný jackfruit, konzervovaný v tekutině, jako je voda nebo solanka, ale nákup sušeného jackfruitu je také populární online možností. Vytáhněte webový prohlížeč a do vyhledávacího pole zadejte „koupit jackfruit online“, abyste zjistili, jaké možnosti jsou k dispozici.
   • Podívejte se na několik různých webů, abyste zjistili, kdo má nejkvalitnější jackfruit a také nejrozumnější ceny - zejména pokud jde o přepravu.

Vytvořili jste tento recept?

Napište recenzi

Metoda 2 ze 3: Rozhodování mezi baleným a čerstvým ovocem

1. 

   
   
   Vyberte konzervovaný jackfruit, který chcete použít v receptech. Konzervovaný jackfruit je typ, který je nejjednodušší najít v obchodech s potravinami. Najdete ovoce konzervované ve vodě, které je skvělé pro slané recepty, a v sirupu, ideální pro dezerty.
   • Uvědomte si, že do konzervovaného jackfruitu mohou být přidány cukry, které nebudou mít stejnou chuť jako čerstvé a zralé.
   • Nezralý (zelený) jackfruit je typ používaný ve většině receptů.

2. 

   Vyberte si předem nakrájený čerstvý jackfruit pro snadné a rychlé občerstvení. Zkontrolujte předřezané čerstvé ovoce ve vašem obchodě s potravinami a zjistěte, zda mají jako alternativu jackfruit. Při výběru předem nakrájeného balíčku hledejte plátky jackfruitu, které jsou jasně žluté a vypadají jemně.
   • Vyhýbejte se kouskům, které mají na sobě spoustu tmavých skvrn.
   • Pokud nepotřebujete (nebo nechcete) přinést domů a rozřezat celý jackfruit, je skvělá volba výběr předřezaných kusů.

3. 

   Vyberte celé ovoce pro čerstvou, zralou chuť. Pokud se chystáte na celý jackfruit - který může být kdekoli od 10–100 liber (4,5–45,4 kg) - buďte připraveni strávit nějaký čas krájením. Vyberte si zralý jackfruit, který budete okamžitě jíst, nebo nezralý zelený jackfruit, který si necháte pro pozdější použití nebo v receptech.

Vytvořili jste tento recept?

Napište recenzi

Metoda 3 ze 3: Sbírání zralého jackfruitu

1. 

   Cítíte jackfruit, abyste zkontrolovali silnou vůni. Vůně, kterou jackfruit vydává, je nejjednodušší a nejpřesnější způsob, jak zjistit, zda je zralý nebo ne. Když je jackfruit zralý, ucítíte silnou a lahodnou vůni.
   • Mnoho lidí říká, že zralý jackfruit voní jako guma Juicy Fruit.

2. 

   Hledejte žloutnoucí kůži, případně s tmavými skvrnami. Zatímco mladý jackfruit bude mít zelený zevnějšek, jak ovoce dozrává, kůže by měla zežloutnout. Pokud se začnou objevovat hnědé skvrny, je to zralé a připravené k jídlu.
   • Pokud je jackfruit většinou hnědý a pokrytý tmavými skvrnami, je s největší pravděpodobností přezrálý a začíná se zhoršovat.

3. 

   Cítíte jackfruit, abyste zjistili, zda je měkký. Kůže jackfruitu se bude cítit tvrdá, když je mladá, změkne, jakmile začne zrát. Rukou ucítíte kůži jackfruitu a jemně zatlačíte, abyste zjistili, zda se exteriér pod malým tlakem uvolní. Pokud ano, je to zralé.
   • Když je zralý, hroty jackfruitu také změknou.

4. 

   Při klepání na jackfruit poslouchejte dutý zvuk. Jemně zaklepejte na jackfruit - pokud uslyšíte tupý, dutý zvuk, je pravděpodobně zralý. Nejlepší je použít tuto metodu společně s ostatními, abyste si vybrali zralý jackfruit, protože někdy může být zvuk těžko rozpoznatelný.

5. 

   Vyberte si zelený jackfruit a nechte ho několik dní zrát. Pokud nechcete svůj jackfruit několik dní rozřezávat nebo chcete použít mladý jackfruit k receptu, zvolte zelenou. Nechte ho několik dní zrát při pokojové teplotě a zkontrolujte známky zralosti.

Vytvořili jste tento recept?

Napište recenzi

Otázky a odpovědi komunity

Tipy

• Jackfruit můžete skladovat v lednici až 5 nebo 6 dní, nebo zabalené kousky můžete zmrazit až na 1 měsíc.
• Semena jackfruits lze pražit a jíst jako ořechy.
• Jackfruit, který je zabalený a / nebo konzervovaný, bude pravděpodobně nezralý a méně sladký.

Každý den na wikiHow tvrdě pracujeme, abychom vám poskytli přístup k instrukcím a informacím, které vám pomohou žít lepší život, ať už vás to udrží v bezpečí, zdravější, nebo vám zlepší pohodu. Uprostřed současné zdravotní a ekonomické krize, kdy se svět dramaticky mění a my se všichni učíme a přizpůsobujeme se změnám v každodenním životě, lidé potřebují wikiHow více než kdy jindy. Vaše podpora pomáhá wikiHow vytvářet podrobnější ilustrované články a videa a sdílet naši důvěryhodnou značku instruktážního obsahu s miliony lidí po celém světě. Zvažte, prosím, přispět na wikiHow ještě dnes.