Obsah

• Vytvořili jste tento recept?
• Otázky a odpovědi komunity
• Tipy
• Varování
• Věci, které budete potřebovat

• Olivový olej dodává kuře chuť a pomáhá kořením lépe přilnout ke každému prsu.

Umístěte rošt asi 15 cm od zdroje tepla. Mezi kuřetem a grilovacím prvkem ve vaší troubě by měl být určitý prostor, aby se zabránilo spálení vnější strany kuřete.

• Čím silnější jsou kuřecí prsa, tím dále by měla být od brojlerů. Takže pokud máte větší kuřecí prsa, budete chtít snížit koš o pár palců, aby se přizpůsobila extra tloušťce.

Vložte talíř s kořeněným kuřetem pod brojler. Možná budete chtít použít chňapky, abyste si nespálili ruce. Pamatujte, že vaříte na přímém ohni a trouba bude velmi horká.

• Pro dosažení nejlepších výsledků umístěte pánev do středu roštu.

Při vaření pečlivě sledujte kuřecí prsa. Pokud se začnou hnědat kuřecí prsa, může se stát, že kolem nich uložíte hliníkovou fólii, abyste zabránili popálení na tenčích částech kuřete.

• Brojlery jsou extrémně horké a kuře se může snadno spálit, pokud není sledováno. Velikost kuřecích prsou a teplota vašeho brojleru mohou ovlivnit dobu vaření.

Kuře grilujte ještě 10 minut nebo do úplného uvaření. Pokračujte v grilování, dokud šťáva nevyteče a kuře už není ve středu růžové. Doby vaření se liší v závislosti na tloušťce masa.

• Abyste se ujistili, že je kuře plně upečené, můžete ke kontrole vnitřní teploty kuřete použít teploměr na maso. Po dokončení by mělo být asi 165 ° F (74 ° C).

Kuře vyjměte a před podáváním nechejte 5 minut odpočívat. Pomocí chňapky vyjměte varnou desku z trouby. Kuře bude extrémně horké, takže než si na něm pochutnáte, nechte ho vychladnout.

Vytvořili jste tento recept?

Napište recenzi

Otázky a odpovědi komunity

Když se to pokusím uvařit, vždy to spálí kůži, i když je to na spodním roštu trouby. Co bych měl dělat?

Pokud je nastavení grilování vysoké, snižte ho a dávejte pozor na kuře. Někdy může být nastavení grilování dotekové, v závislosti na troubě.

Zavřu při grilování dvířka trouby?

Ne. Dvířka trouby udržujte po celou dobu grilování mírně pootevřená (asi 3 palce). Pokud vaše dvířka trouby tak dlouho sama o sobě nezůstanou otevřená, použijte k jejich otevření silnou srolovanou délku hliníkové fólie.

Na jaké teplotě bych měl grilovat?

Broil je samostatné nastavení vaší trouby, nikoli nastavení teploty. Zapne brojler nebo hořák a ponechá jej zapnutý, dokud se nastavení nevypne. Nemusíte volit teplotu.

Moje kuře bylo tvrdé. Co jsem udělal špatně?

Přemohli jste to. Moje trouba potřebovala jen 8 minut (4 na každé straně). Teploměr vám umožní zjistit, jak dlouho vaše trouba potřebuje. Nezapomeňte to nechat 5 minut před testováním sedět - jakmile jsem vytáhl můj, když teploměr četl 159, ale jak seděl, zvýšil se na 165 (ideální teplota). Nejlepší je začít s jedním kusem jako testem, než do něj vložíte celé své kuře.

• 
  
  Moje trouba říká péct nebo grilovat, otočím knoflíkem doprava, abych griloval a co knoflík teploty? Na co si to dám? Dělám vykostěné kuřecí prsa. Odpovědět

Tipy

• Pokud jsou vaše kuřecí prsa příliš silná nebo nerovná pro pohodlné grilování, použijte kuchyňskou paličku, abyste kuře rozdrtili, aby bylo tenčí a rovnoměrnější.
• Pro zdravější pokrm před podáváním odstraňte z grilovaných kuřecích prsou kůži.

Varování

• Neumývejte si kuřecí prsa před grilováním. Vaření při vhodném ohni zabije všechny bakterie a mytí zvyšuje pravděpodobnost, že na vaše pracovní desky, varnou desku nebo jiný povrch budete stříkat vodu s obsahem bakterií.
• Poté, co jste se dotkli syrového kuřete, si vždy umyjte ruce horkou vodou a mýdlem. Bakterie na vašich rukou mohou být přeneseny na jiné povrchy, kde mohou při požití onemocnět vás nebo vaši rodinu.

Věci, které budete potřebovat

• Miska
• Odměrky
• Kartáč na pečivo
• Nelepivý sprej
• Plech na vaření
• Brojler
• Kovové kleště
• Rukavice bez prstů
• Hliníková fólie (volitelně)