Obsah

• Kroky
• Otázky a odpovědi komunity
• Tipy

Ostatní sekce

Jedno z nejběžnějších umělých sladidel současnosti, aspartam, také známý jako fenylalanin, je spojován s určitými zdravotními problémy. Lidé s fenylketonurií (PKU) nemohou konzumovat aspartam, protože jejich tělo nedokáže rozložit aminokyselinu fenylalanin. Aspartam je nízkokalorické umělé sladidlo, které se prodává pod značkami Nutrasweet a Equal. Vyhněte se aspartamu tím, že se vzděláváte o druzích produktů, které mohou obsahovat aspartam, používejte zdravější alternativy a konzultujte profesionální zdroje zdraví.

Kroky

Metoda 1 ze 3: Určení, které produkty obsahují aspartam

1. 

   Zkontrolujte štítky zpracovaných potravin. Na zadní straně potravinářských výrobků si přečtěte přísady nebo část „Neaktivní přísady“. Je to malá část pod částí „Nutriční fakta“. Pokud vidíte slovo „aspartam“ nebo „fenylalanin“, produkt obsahuje aspartam. Některé produkty mají dokonce varování, které naznačuje, že lidé s fenylketonurií (PKU) by se měli produktu vyhnout.
   • Výrobky, jako je dietní soda a guma, mají obvykle varování před fenylketonurií. Toto varování byste však měli zkontrolovat u všech zpracovaných potravin, které konzumujete, pokud máte PKU.

2. 

   
   
   Zkontrolujte štítky „dietních“ produktů. Zkontrolujte štítky produktů, které konkrétně uvádějí, že jsou „dietní“, například dietní soda. Dietní produkty často obsahují aspartam, ale ne všechny z nich. Zajistěte kontrolu obsahu aspartamu nebo fenylalaninu v části s přísadami.
   • Zkuste místo toho hledat produkty, které jako sladidla používají Splenda nebo stevia. Například Diet Pepsi má aspartam, ale Pepsi One používá jako sladidlo Splendu. Splenda je nekalorické sladidlo, které se také říká sukralóza.

3. 

   
   
   Buďte opatrní, pokud je produkt označen jako „bez cukru“. Před nákupem produktů bez cukru, jako jsou jogurty, směsi horké čokolády, ochucené vodní prášky, guma nebo cukrovinky, zkontrolujte na štítku, zda produkt obsahuje aspartam. Ne všechny tyto produkty obsahují aspartam, proto nezapomeňte zkontrolovat štítky.
   • Jogurty, které s největší pravděpodobností obsahují aspartam, jsou zpracované jogurty, které neobsahují cukr ani tuky, a také pitné jogurty. Některé značky jogurtů, které obsahují aspartam, zahrnují Dannon Activia, Mueller „Light“ a Weight Watchers. Místo toho se rozhodněte pro jogurt, který je neslazený, slazený cukrem nebo slazený náhražkami cukru kromě aspartamu.
   • Nápojové prášky lze osladit aspartamem, ale ne všechny jsou. Například Crystal Light je slazeno aspartamem, ale Crystal Light Pure je slazeno stévií.
   • Mnoho druhů žvýkaček a cukrovinek, zejména žvýkaček a cukrovinek, které jsou označeny jako „bez cukru“, používá aspartam jako sladidlo. Například tvrdé bonbóny, mincovny na dech a žvýkací bonbóny mohou obsahovat aspartam. Výrobky z gumy, které mají tendenci mít aspartam, jsou Orbit a Wrigley’s Extra.

4. 

   
   
   Dávejte pozor na náhražky cukru. Namísto běžného stolního cukru se ke slazení produktů používají náhražky cukru. Náhražky cukru mohou být umělá sladidla, cukrové alkoholy, nová sladidla a přírodní sladidla. Zde je návod, jak porozumět každé náhražce cukru a běžným značkám, které jsou s nimi spojeny:
   • Umělá sladidla jsou syntetické náhražky cukru, které jsou mnohokrát sladší než pravý cukr. Umělá sladidla zahrnují acesulfam draselný (Sunett a Sweet One), aspartam (Equal a Nutrasweet), neotam, sacharin (Sugar Twin a Sweet N ‘Low), sukralóza (Splenda) a výhodný.
   • Cukrové alkoholy jsou vyráběné sacharidy, které se přirozeně vyskytují v zelenině a ovoci. Navzdory svému názvu neobsahují cukrové alkoholy alkohol. Také nejsou tak sladké jako běžný cukr a obsahují méně kalorií než běžný cukr. Mezi cukerné alkoholy patří erythritol, hydrogenovaný škrobový hydrolyzát, isomalt, laktitol, maltitol, mannitol, sorbitol a xylitol. Buďte opatrní u produktů, které obsahují maltitol. Maltitol je spojován s řadou zažívacích potíží, jako jsou břišní potíže, plyn, nadýmání a průjem.
   • Nová sladidla jsou obvykle kombinací různých druhů sladidel a je těžké je zařadit do jedné kategorie. Některé příklady nových sladidel jsou výtažky ze stévie (Pure Via a Truvia), tagatóza (naturóza) a trehalóza (přirozeně se vyskytuje v medu a houbách).
   • Přírodní sladidla jsou podporována jako zdravá alternativa k běžnému cukru a náhražkám cukru, ale stále se jedná o sladidla zpracovaná. Příklady přírodních sladidel jsou agávový nektar, datlový cukr, koncentrát ovocných šťáv, med, javorový sirup a melasa.

Metoda 2 ze 3: Zásoba na celé potraviny

1. 

   Kupujte celé ovoce a zeleninu. Celé ovoce a zelenina neobsahují žádné přísady. Tím, že budete mít svůj dům zásobený těmito druhy potravin, můžete se vyhnout tomu, abyste padali zpět na občerstvení nebo jídlo, které obsahuje aspartam. Ovoce je také přirozeně sladké a je skvělým způsobem, jak uspokojit vaše chutě po cukru. Skvělé ovoce pro občerstvení jsou jahody, broskve, banány, švestky, jablka a bobule, jako jsou borůvky.

2. 

   Vyberte si zdravá sladidla. Oslaďte si nápoje a jídlo zdravými sladidly, jako je surový med, stevia, čistý javorový sirup nebo kokosový cukr.
   • Stevia je rostlina přirozeně pěstovaná v Brazílii a Paraguay. Stevia je téměř 300krát sladší než stolní cukr, takže recepty toho vyžadují mnohem méně.

3. 

   Připravte si vlastní nápoje. Balený nebo konzervovaný čaj často obsahuje aspartam. Vyhněte se jim vařením vlastního čaje a přidáním vlastních sladidel, jako je cukr nebo med.
   • Můžete si také připravit vlastní ochucenou vodu.

4. 

   Kupte si biopotraviny. Zkuste nahradit některé potravinářské výrobky potravinami, které jsou ekologické. Můžete se například pokusit koupit bio jogurt, abyste se vyhnuli jogurtovým výrobkům, které obsahují aspartam. Alternativně si můžete koupit mražená jídla, která jsou organická a omezují konzervanty, přísady a umělá sladidla.

Metoda 3 ze 3: Konzultace profesionálních zdrojů

1. 

   Poraďte se s lékařem. Lékař vám pomůže sestavit výživný a zdravý stravovací režim. Lékař vám může poradit, jak se vyhnout potravinám a výrobkům, které obsahují vysoké množství cukru. To vám pomůže snížit chuť na cukr a touhu konzumovat produkty s vysokým obsahem cukru as největší pravděpodobností vysokým obsahem aspartamu.

2. 

   Přečtěte si knihy o výživě. Kupte si nebo si prohlédněte knihy z místní knihovny, které vás poučí o aspartamu a jeho škodlivých účincích. Můžete si také koupit kuchařské knihy s recepty, které vám pomohou omezit nezdravá jídla a návyky. Prohlédněte si témata jako „strategie pro zdravé stravování“ nebo „jak se vyhnout nezdravému stravování“. Knihy najdete online, v místním knihkupectví nebo v místní knihovně.

3. 

   Přečtěte si lékařské časopisy. Lékařské časopisy, jako je Americká společnost pro výživu, poskytují přístup ke skutečným případovým studiím o aspartamu. Přečtěte si tyto články a vzdělávejte se o účincích aspartamu. Pak se můžete sami rozhodnout, zda je aspartam něco, čemu se chcete vyhnout, a také to, jak se mu vyhnout.

Otázky a odpovědi komunity

Tipy

• Vždy zkontrolujte štítek jakéhokoli produktu, který konzumujete.
• Nenechte se zmást produkty, které říkají „bio“. Stále může obsahovat přísady, takže si kupte 100% biopotraviny.