Obsah

• Kroky

Albumin je nesmírně důležitý protein v krvi. Opravuje a udržuje tělesnou tkáň, vyvíjí enzymy a hormony, transportuje živiny a pomáhá při srážení krve.Lidé na dialýze, onemocněních jater nebo ve stáří si musí dělat starosti s hladinami této látky v těle, protože mohou dosáhnout kritických hodnot. Je nutné omezit příjem draslíku a fosforu a zvýšit spotřebu bílkovin ke zvýšení hladiny albuminu. Vyhledejte odborníka na výživu, který bude dodržovat dietu vhodnou pro daný stav.

Kroky

Metoda 1 ze 3: Jíst dostatek bílkovin

1. 

   Jezte vysoce kvalitní zdroj bílkovin při každém jídle. Je nezbytný ve výživě a nezbytný pro udržení hladiny albuminu. Obecně konzumujte alespoň jednu porci kompletních bílkovin při každém jídle, jako je libové maso, vepřové a jehněčí maso, ryby, kuřecí maso, krůtí maso a vejce.
   • V samostatné porci 85 g obsahuje libové hovězí hamburger 21 g bílkovin, kuřecí maso 14 až 28 g, vařený losos, pstruh, makrela a vepřová kotleta obsahují 15 až 21 gramů.
   • Pokud nechcete jíst maso, budete muset bílkoviny získávat z jiných zdrojů. Vyhledejte odborníka na výživu, který vám poskytne další dietní doporučení založená na vašich preferencích v stravování.
   • Konzumujte bílkoviny, které nejsou škodlivé pro dialýzu, jako je libové maso, krůtí, kuřecí, vepřové kotlety, vejce, ryby nebo náhražky masa, jako je tofu a proteinový prášek.

2. 

   
   
   Dodržujte vyváženou stravu. I když potřebujete jíst více bílkovin, musíte také konzumovat ovoce, zeleninu a zdroje škrobu, jako je chléb, těstoviny a rýže. Přidejte například vařená vejce nebo tuňáka do těstovin nebo do omáček na rizoto a do polévek a dušených pokrmů přidejte drcené kuře nebo mleté ​​maso.

3. 

   Každý den snídejte. Jedná se o nesmírně důležité jídlo, protože „restartuje“ váš metabolismus na celý den. Obecně je vaše chuť k jídlu vyšší, když se probudíte, takže dobrou volbou by bylo jíst vaječnou bílou omeletu se sýrem.
   • Zatímco vejce obsahuje asi 6 g bílkovin, vaječné bílky jsou ještě zdravějším zdrojem bílkovin a obsahují 100% albuminu. Dvě bílky obsahují 7,2 g bílkovin.

4. 

   
   
   Pokud vynecháte jídlo, obnovte část bílkovin. Jezte pravidelně pravidelná malá jídla, abyste udrželi energetickou hladinu a vyhnuli se co největšímu přeskakování jídel.
   • Jíst menší porce vícekrát denně usnadňuje život těm, kteří málo jedí.
   • Skvělou volbou pro odpolední nebo večerní občerstvení je tvaroh. Zkuste to s nějakým ovocem nebo džemem. (Chata je zdravější než jiné mléčné výrobky, protože obsahuje méně draslíku a fosforu, což může představovat riziko pro osoby na dialýze s nízkým obsahem albuminu.)

5. 

   
   
   Vyrobte si bílkovinné vitamíny. Jedná se o rychlý, snadný a lahodný způsob, jak konzumovat více bílkovin. Je vhodnější použít tekutý základ, který není bohatý na fosfor, proto nahraďte kravské mléko mandlemi nebo rýží. Řecký jogurt, pasterizovaná vejce a proteinový prášek poskytují ještě více živin. Smíchejte vše s ovocem podle vašeho výběru.
   • Zeptejte se svého odborníka na výživu, který proteinový doplněk je pro vás ten pravý. Na trhu existují možnosti v prášku a tekutině.
   • Vězte, že šálek řeckého jogurtu obsahuje více než 20 g bílkovin. Vitamíny z něj vyrobené jsou vynikající, když jsou smíchány s müsli.

Metoda 2 ze 3: Hledání odborníka na výživu

1. 

   Informujte odborníka na výživu o svých preferencích v stravování. To je nejlepší způsob, jak může profesionál pro vás vytvořit vhodnou stravu. Zná své stravovací návyky a poradí s změnami, včetně některých potravin a vyhýbání se jiným.
   • Výživový poradce vám pomůže zdravěji konzumovat potraviny, které vám chutnají.

2. 

   Promluvte si s odborníkem na výživu o náhražkách masa. Pokud nejíte maso, požádejte o doporučení jiných forem bílkovin, abyste neztratili správnou výživu.
   • Profesionál vám pomůže identifikovat další vysoce kvalitní bílkoviny. Při výběru náhražek na bázi sóji vyberte ty, které mají nízký obsah draslíku, sodíku a fosforu.

3. 

   Zahrňte do stravy nutriční nápoje a proteinové tyčinky. Ačkoli tyto nápoje mohou být užitečné pro dialyzované pacienty, je nutné adekvátní sledování výživy, abyste konzumovali pouze množství doporučené pro vás. Proteinové tyčinky mohou být užitečné při nahrazování jídla, ale neměly by být prioritou ve stravě.
   • Pokud tyto tyčinky jíte pravidelně během dialýzy, upřednostňujte ty, které obsahují více než 15 g bílkovin, méně než 150 mg fosforu a méně než 200 mg draslíku a sodíku.

4. 

   Zeptejte se odborníka na výživu na další doplňky výživy. V závislosti na vašem zdraví a stravovacích návycích možná budete muset užívat nějaké doplňky. Poraďte se svým odborníkem o vašem životním stylu, aby mohl určit typ doplňku, který je pro vás nejvhodnější.
   • Vždy dodržujte doporučení odborníka na výživu.

5. 

   Buďte upřímní k profesionálovi. Otázky, které vám odborník na výživu položí, vám pomohou identifikovat potenciální překážky, které vám mohou bránit v dostatečné výživě. Následně bude schopen doporučit různé způsoby jednání na základě konkrétních důvodů, proč nekonzumujete nebo neudržujete dostatek bílkovin v těle.

6. 

   Vypracujte společně stravovací plán. Udržování zdravé výživy vyžaduje plánování, zejména pokud jste na dialýze nebo máte jiné zdravotní komplikace. I jednoduchý stravovací plán může zaručit správnou výživu, kterou potřebujete.
   • Kromě konkrétních tipů, co a jak jíst, požádejte o radu ohledně zachování zdravějšího stravovacího chování.
   • Minimálně vytvořte a udržujte stravovací plán, aby bylo zajištěno, že ke každému jídlu budete jíst porci bílkovin.

7. 

   Zvyšte svůj kalorický příjem pomocí tuků a cukrů. Možná budete muset zvýšit svůj kalorický příjem, abyste pomohli tělu využít extra bílkoviny, které konzumuje. Výživový poradce může dokonce doporučit použít více másla při vaření nebo více oblékat do salátů.
   • Mnoho mléčných výrobků, včetně mléka, obsahuje hodně draslíku a fosforu pro ty, kteří jsou na dialýze, s nízkým obsahem albuminu. Jako takové nejsou doporučenými zdroji tuku.

Metoda 3 ze 3: Pomáhá tělu zadržovat albumin

1. 

   Pravidelně navštěvujte zubaře. Zánět a infekce vedou ke ztrátě albuminu, zejména při dialýze. Infekce dásní jsou často docela problematické, takže se ujistěte, že neztrácíte albumin kvůli infekci úst. Pokuste se každých šest měsíců chodit k zubaři na čištění a kontrolu.
   • Uvědomte si, že změny ve stravě nemusí být dostatečné ke zvýšení hladiny albuminu, pokud máte orální infekci, jako je peritonitida, a jste na dialýze.

2. 

   Rozpoznejte známky nedostatku albuminu. Je nezbytné tyto příznaky rozpoznat, zvláště pokud máte zdravotní komplikace, jako je onemocnění ledvin. Zahrnují přetrvávající otoky, únavu, pocit slabosti, prodloužené infekce, pomalé hojení ran a bělost nehtů. Oznamte jakékoli známky a příznaky lékaři.

3. 

   Nenechte si ujít dialýzu. Je nezbytné dodržovat harmonogram léčby, protože chybějící sezení může bránit vaší schopnosti udržovat zdravou hladinu albuminu v těle.

4. 

   Jezte, když máte hlad. Pokud nemáte ve zvyku hodně jíst, zkuste kromě menších jídel sníst alespoň jedno plné jídlo denně. Pokud je denní doba, kdy je vaše chuť k jídlu největší, jedzte v té době plné jídlo, každý den.

5. 

   Soustřeďte se. Ke změnám hladin albuminu nedojde přes noc. Obecně řečeno bude trvat nejméně tři týdny, než se tyto hladiny zvýší, protože bílkoviny se pomalu hromadí v krvi. Soustřeďte se na dietní plán stanovený odborníkem na výživu a brzy uvidíte výsledky.